辣炒米粉(炒过的米粉口感更劲道,香香辣辣很开胃)

用料

主料：米粉（干）1大把

辅料：红肠1根  蒜苗3根  柿子椒3个

调料：食盐1小勺  酱油3勺  鸡精1小勺  蒜3瓣  干辣椒3个  小葱1把  拌饭酱2大勺  白胡椒1勺  植物油适量

做法

1.米粉在水里泡一夜备用，再在锅中煮熟过凉水备用，食材备好

2.红肠切小丁，蒜切片，蒜苗小葱红辣椒切段

3.锅中先把蒜红辣椒炒香

4.倒入拌饭酱，混合蒜，红辣椒

5.小火炒香，加入红肠翻炒

6.加入米粉，翻炒均匀

7.加入高鲜酱油调味，最后加入青椒，蒜苗，小葱翻炒均匀，加入盐少许，白胡椒少许，鸡精少许调味

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