魔都美食界9大“第一家”小店

上海玩乐攻略 2018-09-10 16:06:09

  作为一枚合格的上海吃货,不仅要有一颗吃遍上海的心,还要知道些上海美食界少为人知的冷知识,吃货档次瞬间提高!小编这就为大家盘点了魔都美食界9大“第一家”小店,一起来看看吧。


  1、上海第一家潮汕砂锅粥

  留住阁潮汕砂锅粥

  长宁区定西路805号&784号(近延安西路)

  砂锅粥

  砂锅粥

  他们家2005年在定西路开了第一家,那时候上海还没有潮汕粥!2007年又在马路对面开了第二家!喝粥的标配:半斤的虾+二两干贝+一斤的膏蟹,还有一样法宝就是冬菜!一碗精华满满的潮汕海鲜粥,绝对鲜的你眉毛要掉下来!



2、上海老鸭粉丝汤第一家

  妯娌老鸭粉丝汤

  虹口区武昌路579号(近江西北路)

  食客排队等候

  店外排队长龙

  妯娌老鸭粉丝汤

  妯娌老鸭粉丝汤

  15年了!从前一天到晚排队要排到街尾的老店现在搬到了中信广场(从武昌路向前走至江西北路右拐60米到海宁路,右拐30米至公交站台即到),上海滩的老鸭粉丝汤就是从这家火起来的!



3、列入《上海志》的第一家卖冷面小店

  四如春食府

  普陀区石泉路72号(近镇坪路)

  店外招牌

  厨房内景

  厨房内景

  四如春冷面

  店铺略旧,年代感十足,周围的店铺都换了几轮了,这家依旧屹立不倒,生意还来的额好!冷面不仅胜在面条不糊烂,够劲道,还胜在调味!这就是看家本事了,不酸不甜,不腻又够味,搭配一个三丝浇头,老上海的味道就出来了,价格亲民,百吃不厌,夏天必去!



4、全上海头一家卖小龙虾的店

  香吧岛龙虾

  卢湾区寿宁路18号(近西藏南路)

  店铺外景

  招牌小龙虾

  这条路,寿宁路,你们很熟悉了吧!一条街上有多少家小龙虾~印象里有伐?小龙虾店一开始都叫香吧岛小龙虾,老板说了1999年开始做的,不知道上海人喜不喜欢吃,就开始卖了!老板亲口和我们说的啊。



 5、上海滩最早的北京烤鸭

  燕云楼

  黄浦区云南南路100号(宁海东路口)

  小店外景

  招牌烤鸭

  招牌烤鸭

  烤鸭肉串

  老上海人一想到烤鸭就一定会想到这家百年老店,多少阿姨爷叔小时候的回忆啊!1928年在南京路成立,前身是一家粤菜馆,而在1936年由“烤鸭大王”梁大师从天津带来了填鸭!与北京烤鸭不同的是选用瘦鸭并且风干24小时,用半个小时烤掉油脂,连皮带肉片鸭,工艺精湛的片鸭师傅一只鸭正好108片!!!最大的特色就是连皮带肉!



6、上海最早的清真羊肉火锅店

  洪长兴

  黄浦区云南南路1号(延安东路口)

  店外场景

  羊肉火锅

  羊肉出锅

  洪长兴的前身叫“马家伙房”,京剧名角,马派艺术创始人——马连良,100多年前带着马家班来上海,全组的回民在上海找不到清真餐厅,怎么解决吃饭问题?于是马连良的二伯父马春桥开了一家马家伙房,而广受好评的便是涮羊肉,当年,马家班回京,这家店便送给了姓洪的回族兄弟——洪三巴,从而就诞生了“洪长兴”。



 7、上海第一家中国人开的西餐店

  凯司令

  静安区南京西路1001号(茂名北路口)

  店内布置

  店内甜品

  店内甜品

  凯司令在上海人心目中是品味和浪漫的代名词,是一种身份的象征。看过张爱玲的《色戒》,大家就会有印象,文中对栗子蛋糕有专门的描述,而在电影《色戒》中,王佳芝就是在凯司令里焦虑地抹着香水。栗子蛋糕是这里的招牌,将近一个世纪不变的难忘味道,也许这在上海多如牛毛的甜品店面前并不稀奇,但却抹杀不了它在上海的地位!纯栗子磨成的栗子泥,坚持无添加,软糯香甜,挖一小口融化舌尖,嗯~这便是上海历久弥新的品味。



8、上海第一家老外开的饭店

  浦江饭店

  虹口区黄浦路15号(近北苏州路)

  饭店远景

  饭店远景

  饭店外景

  原名礼查饭店Richard's Hotel and Restaurant,始建于1846年(清,道光二十六年),一名英国商人兴建的一座维多利亚时期巴洛克式的旅馆,在外滩万国建筑群里格外引人注目!是上海最早的一所现代化旅馆,在1860年,英国人史密斯(Henry Smith)接手经营礼查饭店,改名为Astor House,在19世纪后期,礼查饭店经常是中国最早接受现代事物的场所:1867年,该店在上海最早使用煤气;1882年7月,在此安装中国首批的电灯,曾引来好奇参观的人潮;1883年,这里成为全上海最早使用自来水的地方。这里招待过的中外名人有英国爱丁堡公爵、美国南北战争中著名的五星上将、第十八任总统格兰特将军(Ulysses S. Grant,1879年入住礼查饭店410房间)、英国哲学家伯兰特·罗素(1920年)、科学家爱因斯坦(1922年)、喜剧大师卓别林(1931年、1936年)、《西行漫记》的作者埃德加·斯诺夫妇(1931年)等。经过历史的长河,在解放之后礼查饭店更名为浦江饭店正式对外营业,负责接待外籍和华侨旅客。现在,浦江饭店是一个三星级的酒店。



 9、上海第一家香辣蟹店

  学俊宋记香辣蟹

  浦东新区潍坊西路73号

  香辣蟹

  香辣蟹

  (近浦东南路)普陀区大渡河路1607号(北石路大渡河路)延安西路1209号现在开的是“四川香天下”,而原先就在这个位置!贴着高架旁边,曾有一个硕大的广告牌“宋记香辣蟹”大家还有印象吗?去吃过吗?在2000年左右,风靡上海的一样美食!让痴迷吃蟹的上海人疯掉了的一个美食!就是它!学俊宋记香辣蟹。

  老板当初去成都旅游发现的美味,带回了上海,添加了上海人喜欢的番茄沙司,大家一吃就是十几年的奇妙味道。现在老店改了新东家,而分店依旧吸引的老食客去怀念老味道,老板专门从缅甸、巴基斯坦找来的肉蟹,肉质饱满!曾经排队的盛况已经不在了,似乎风头也被其他店家盖过,品质从食客口中得知可能也大不如前!要知道这香辣蟹曾经排队上百号,吃螃蟹要吃到凌晨3点钟啊!





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