魔都美食界9大“第一家”小店

　　作为一枚合格的上海吃货，不仅要有一颗吃遍上海的心，还要知道些上海美食界少为人知的冷知识，吃货档次瞬间提高！小编这就为大家盘点了魔都美食界９大“第一家”小店，一起来看看吧。

　　1、上海第一家潮汕砂锅粥

　　留住阁潮汕砂锅粥

　　长宁区定西路805号&784号(近延安西路)

　　砂锅粥

　　砂锅粥

　　他们家2005年在定西路开了第一家，那时候上海还没有潮汕粥！2007年又在马路对面开了第二家！喝粥的标配：半斤的虾+二两干贝+一斤的膏蟹，还有一样法宝就是冬菜！一碗精华满满的潮汕海鲜粥，绝对鲜的你眉毛要掉下来！

2、上海老鸭粉丝汤第一家

　　妯娌老鸭粉丝汤

　　虹口区武昌路579号(近江西北路)

　　食客排队等候

　　店外排队长龙

　　妯娌老鸭粉丝汤

　　妯娌老鸭粉丝汤

　　15年了！从前一天到晚排队要排到街尾的老店现在搬到了中信广场(从武昌路向前走至江西北路右拐60米到海宁路，右拐30米至公交站台即到)，上海滩的老鸭粉丝汤就是从这家火起来的！

3、列入《上海志》的第一家卖冷面小店

　　四如春食府

　　普陀区石泉路72号(近镇坪路)

　　店外招牌

　　厨房内景

　　厨房内景

　　四如春冷面

　　店铺略旧，年代感十足，周围的店铺都换了几轮了，这家依旧屹立不倒，生意还来的额好！冷面不仅胜在面条不糊烂，够劲道，还胜在调味！这就是看家本事了，不酸不甜，不腻又够味，搭配一个三丝浇头，老上海的味道就出来了，价格亲民，百吃不厌，夏天必去！

4、全上海头一家卖小龙虾的店

　　香吧岛龙虾

　　卢湾区寿宁路18号(近西藏南路)

　　店铺外景

　　招牌小龙虾

　　这条路，寿宁路，你们很熟悉了吧！一条街上有多少家小龙虾~印象里有伐？小龙虾店一开始都叫香吧岛小龙虾，老板说了1999年开始做的，不知道上海人喜不喜欢吃，就开始卖了！老板亲口和我们说的啊。

　5、上海滩最早的北京烤鸭

　　燕云楼

　　黄浦区云南南路100号(宁海东路口)

　　小店外景

　　招牌烤鸭

　　招牌烤鸭

　　烤鸭肉串

　　老上海人一想到烤鸭就一定会想到这家百年老店，多少阿姨爷叔小时候的回忆啊！1928年在南京路成立，前身是一家粤菜馆，而在1936年由“烤鸭大王”梁大师从天津带来了填鸭！与北京烤鸭不同的是选用瘦鸭并且风干24小时，用半个小时烤掉油脂，连皮带肉片鸭，工艺精湛的片鸭师傅一只鸭正好108片！！！最大的特色就是连皮带肉！

6、上海最早的清真羊肉火锅店

　　洪长兴

　　黄浦区云南南路1号(延安东路口)

　　店外场景

　　羊肉火锅

　　羊肉出锅

　　洪长兴的前身叫“马家伙房”，京剧名角，马派艺术创始人——马连良，100多年前带着马家班来上海，全组的回民在上海找不到清真餐厅，怎么解决吃饭问题？于是马连良的二伯父马春桥开了一家马家伙房，而广受好评的便是涮羊肉，当年，马家班回京，这家店便送给了姓洪的回族兄弟——洪三巴，从而就诞生了“洪长兴”。

　7、上海第一家中国人开的西餐店

　　凯司令

　　静安区南京西路1001号(茂名北路口)

　　店内布置

　　店内甜品

　　店内甜品

　　凯司令在上海人心目中是品味和浪漫的代名词，是一种身份的象征。看过张爱玲的《色戒》，大家就会有印象，文中对栗子蛋糕有专门的描述，而在电影《色戒》中，王佳芝就是在凯司令里焦虑地抹着香水。栗子蛋糕是这里的招牌，将近一个世纪不变的难忘味道，也许这在上海多如牛毛的甜品店面前并不稀奇，但却抹杀不了它在上海的地位！纯栗子磨成的栗子泥，坚持无添加，软糯香甜，挖一小口融化舌尖，嗯~这便是上海历久弥新的品味。

8、上海第一家老外开的饭店

　　浦江饭店

　　虹口区黄浦路15号(近北苏州路)

　　饭店远景

　　饭店远景

　　饭店外景

　　原名礼查饭店Richard's Hotel and Restaurant，始建于1846年(清，道光二十六年)，一名英国商人兴建的一座维多利亚时期巴洛克式的旅馆，在外滩万国建筑群里格外引人注目！是上海最早的一所现代化旅馆，在1860年，英国人史密斯(Henry Smith)接手经营礼查饭店，改名为Astor House，在19世纪后期，礼查饭店经常是中国最早接受现代事物的场所：1867年，该店在上海最早使用煤气；1882年7月，在此安装中国首批的电灯，曾引来好奇参观的人潮；1883年，这里成为全上海最早使用自来水的地方。这里招待过的中外名人有英国爱丁堡公爵、美国南北战争中著名的五星上将、第十八任总统格兰特将军(Ulysses S. Grant，1879年入住礼查饭店410房间)、英国哲学家伯兰特·罗素(1920年)、科学家爱因斯坦(1922年)、喜剧大师卓别林(1931年、1936年)、《西行漫记》的作者埃德加·斯诺夫妇(1931年)等。经过历史的长河，在解放之后礼查饭店更名为浦江饭店正式对外营业，负责接待外籍和华侨旅客。现在，浦江饭店是一个三星级的酒店。

　9、上海第一家香辣蟹店

　　学俊宋记香辣蟹

　　浦东新区潍坊西路73号

　　香辣蟹

　　香辣蟹

　　(近浦东南路)普陀区大渡河路1607号(北石路大渡河路)延安西路1209号现在开的是“四川香天下”，而原先就在这个位置！贴着高架旁边，曾有一个硕大的广告牌“宋记香辣蟹”大家还有印象吗？去吃过吗？在2000年左右，风靡上海的一样美食！让痴迷吃蟹的上海人疯掉了的一个美食！就是它！学俊宋记香辣蟹。

　　老板当初去成都旅游发现的美味，带回了上海，添加了上海人喜欢的番茄沙司，大家一吃就是十几年的奇妙味道。现在老店改了新东家，而分店依旧吸引的老食客去怀念老味道，老板专门从缅甸、巴基斯坦找来的肉蟹，肉质饱满！曾经排队的盛况已经不在了，似乎风头也被其他店家盖过，品质从食客口中得知可能也大不如前！要知道这香辣蟹曾经排队上百号，吃螃蟹要吃到凌晨3点钟啊！

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