憋说话!我在米粉里吃到了腔调!
“老板，三两牛肉米粉，弄辣点！”粗犷的声音从一个一米八的男人那里传出。
“老板，冒二两米粉，红汤对浇！”一个男人一边拿着手机扫码一边大声喊着。
“老板，一碗二两清红汤对浇，一碗清汤多放点海带”一个眉清目秀的小伙子正牵着自己羞涩娇人的女朋友等在窗口处。
…………
这样的声音每天早上都会听到，这样的画面对于绵阳人来讲每一天都会发生，这便是米粉的魔力，一个充斥在每一个绵阳人生活里的重要角色，从小吃到大，它的味道已在每个绵阳人的味蕾上留下记忆，我们无法拒绝就算离家也难以忘怀。所以，你我都懂的一句话是“几天没吃米粉了，切唆碗米粉哦！”
— 绵阳人的记忆
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在吃的法则里，风味重于一切，特别对于好吃而爱吃的绵阳人来讲，绝不能将自己的舌头束缚在同一种乏味的味道体验上。因而米粉便有了红汤，清汤，红汤对浇，清红汤对浇，极致海鲜汤……各种不同的味道来刺激食客们无比挑剔的味蕾。
源起于三国时刘备品尝米粉之后发出“富哉，今日之乐乎，美味也！”的感慨，民间争相仿制，而关羽、张飞、诸葛亮受刘备之邀吃完米粉之后，也提出了各自喜好的口味，在此之后，米粉在民间手艺人的演绎之下，综合绵阳本地人的口味对米粉的味道进行了深化而改良，从而形成了三种经典口味及一种后起的创新口味。这四种口味和大名鼎鼎的四位三国人物有着千丝万缕的联系，不仅起源和味道与四人相关，更是这四种味道与四人的人物性格极为相似，正应了那句网络名言“历史总是有惊人的相似”。
江湖红汤：关羽——只有红汤才能配得上有我的江湖！
关
羽
身长九尺三寸，髯长一尺八寸，面如重枣相貌堂堂，威风凛凛。
红汤
鲜亮浓郁的江湖红汤配上大块的牛肉或肥肠哨子，牛肉干香劲道，肥肠爽滑鲜嫩，配上红汤汤料的鲜辣厚重，浓郁的口感，冒好之后再加上一大勺葱花、香菜、折耳根等配料，不仅卖相提升好几个层次，更是在高温的红汤作用下，将各自的味道浸于汤中，每一口下去都是自己的江湖。
喜爱红汤的食客大多追寻刺激与激情，重情重义，略微的轻狂是因为实力够强，麻辣是对食物默认的标签，生活原本就是各色味道的排列组合，按自我的意愿行走，不羁而洒脱，笑傲于江湖。
皇叔清汤：刘备——盖世雄才以德服人，清汤以表初心！
雄姿杰出，仁义之君。
清汤之味清淡而鲜美，当归的浓郁配上鸡汤的鲜香，“人间有味是清欢”即使没有麻辣来刺激味蕾，却是另一番难以拒绝的风味，犹如身处微风之中，看着水面微起的涟漪，一圈圈漾开去，水里的天空轻悠的晃动着。一切看似平淡却又有着舒心的韵味。
每一个人喜爱清汤的都是一位生活家，能发现的并不都是轰轰烈烈，而是清淡滋味背后潜藏的美好。任庭前花开花落，天空云卷云舒，我们仍保持着最初的那份真心。
摇滚对浇：张飞——我这般熊虎猛将，清红对浇才是最夯！
张
飞
骁猛善战，勇而有义，
粗中有细，万人之敌。
清红对浇
味道来讲，最有趣的莫过于不同味道混合在一起所产生的奇迹般的“综合体”，把清汤清淡鲜美与红汤的麻辣浓郁对浇，清红汤的味道挺符合中国人“中庸之道”，如同太极的阴阳鱼图，达到一种“你中有我，我中有你”的完美结合，清汤中和红汤的燥热 ，红汤改善清汤的平淡，完美！
朋克、重金属、蓝调摇滚……每一个粗犷的表达之下都含着一颗柔软的心，粗中有细，细里含情，摇滚是一种形式，而态度都在这一碗清红汤对浇里，一切都刚刚好。
诸葛海鲜圣汤：诸葛亮——谁说丞相只有谋略，不爱极致美味！
一代名相，足智多谋，鞠躬尽瘁。
海鲜圣汤
清爽的鲜虾，柔滑的海带，最能调出香浓的汤料，配上细细的米粉，则更凸显汤中滋味。汤色清透，滋味清新，每一口都犹在海边，海风徐来，阳光铺满。清淡的口感加上丰腴的虾肉，足够微妙。
对于生活，我们追求极致，极致的生活享受，极致的工作追求，极致的食物味道，“极致圣汤”是我们对于超越自身的标榜。即使内陆也能吃到海的味道，即使是早餐也要对自己好一点，再好一点，生活应该“比小资更加精致”。
米粉的各种味道，其实都是每一位食客自己的生活态度及口味偏好的体现，而米粉的味道也因为我们经历和记忆而变得更为美好。
我好像已经闻到了米粉的味道，“憋说话，走，切整碗米粉！”
一个城市小镇青年的精神寄托地
一个轻松、娱乐、有趣的生活服务平台
逃离城市伪幸福
回归你我的初心！
--逃逃语录
原画|达摩玖道文创
文字|达摩玖道文创
编辑|达摩玖道文创
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