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《内经》说:“冬不藏精,春必病温。”冬季养生,进补养胃是关键!DuangDuang,相信大家都非常熟悉它——胡椒炖猪肚。“民以食为天”,吃是每个人身体健康的必要条件,吃得好消化得好才能健康长寿。因此,滋补养胃护胃就显得十分重要。只有把胃口养好,健康才能真正落地。
快周末了,你的胃告诉你要好好犒劳你自己。闲话不多说,今天美食推荐走起!
冬令滋补健脾养胃——长平老许猪肚汤
《本草经疏》里就有提及到:猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,则中气益,利自止矣……补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈。”猪肚含有大量的钙、磷、钾、钠、镁、铁等元素和维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质等成分,尿频遗尿,猪肚温中健脾、散寒止痛,具有补虚、健脾养胃,增强体质、改善尿频遗尿、防治遗精、补中益气的功效。
比如由于小孩肠胃功能还不完善,会出现不消化、积食等问题。上班族工作节奏快,存在一些疲惫、消化系统、胃病等亚健康状况。对于孕期要补充营养的准妈妈来说是一道不错的美食。以形补形,尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子,效果特别好。
白胡胡椒具有温中下气,消痰解毒、祛湿暖胃的药用功效,与猪肚搭配真是一绝,让人闻香胃口大开!
匠心美食 | 全无冻品&滋享鲜甜嫩滑猪肚
长平老许猪肚由屠场直接供货无中间环节,恪守全无冻品经营的宗旨,确保食材入膳最佳珍鲜口感,巧法去臊,精控火候,猪肚经过浓汤的熬制之后的那种骨香和白胡椒的香味交融,香满四溢,一入口软嫩滑弹Q,再嚼一口,越嚼越香,回味无穷!速冻品猪肚肉柴无嚼感,弹性差比较干。吃货的你还能将就吗?
猪肚配咸菜,很杀嘴!咸菜调味,风味独特,咸酸可口!
匠心美食 | 没有套路,十多小时认真熬制猪肚汤汁
其中猪肚汤汁精选猪大骨十多小时火工老手艺熬制,造就珍稀乳白香淳口感。汤色乳白,口感醇厚浓郁,与白胡椒混合的香味,滋味那是口感细腻,味道鲜美,滋脾养胃,营养丰富,是老少皆宜的滋补佳品。儿童经常喝该骨头汤底,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
商家介绍
推荐美食商家
长平老许餐厅
长平老许特色经营:特色干面猪腰汤,本地猪肚,猪尾,粿面汤,干米粉,干粿,猪杂汤,海鲜汤等。
营业时间:下午17:30——凌晨4:00
地址:汕头市长平路桂园28栋106号铺
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每一碗都是幸福的味道!
*秘制猪腰汤,口感鲜甜嫩滑不腥臊,猪腰的弹性酥香,唇齿留香!
*猪肚汤
*猪小肚汤
*猪尾汤
*肉饼瘦肉汤
*墨斗丸汤
*海鲜汤
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