今天,你过什么节?双11,吃货的世界你必须懂……



一年一度的“双11”来了。尖儿，你过得是什么节？

上淘宝剁手?

宅在家里,做一只单身狗？

不如约几个朋友，喝几杯小酒~

一句话：吃货的世界，你们不懂！

管它是什么节呢，先约起来再说~

吃吃美味的大闸蟹，喝喝节日的小酒，岂不快哉？

有蟹无酒是大煞风景之事。吃蟹，配什么酒才好?

吃货推荐一：

清蒸蟹配花雕

大闸蟹最常见的吃法是清蒸。清蒸大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美，仔细地剥下金黄色的膏黄，浇上醋，细细地品味，真是鲜美无比。

在老一辈看来，吃清蒸蟹一向配黄酒,尤其是黄酒中的花雕，它既能调味驱腥，又能吊出大闸蟹的美味，相得益彰。

细细品味完一只大闸蟹后，来一杯温热的花雕，悠闲地分别体会两者的味道;另一方面，吃大闸蟹是要亲自动手风卷残云，花雕则是要慢慢品，这一快一慢，别有一番情趣。

吃货推荐二：

大闸蟹配白酒

有人说大闸蟹“自带五味”，无需放任何调料就五味俱全，并且香得霸道，浓黄的蟹黄更是美艳得不可方物，所以也需要有一些别出心裁。
大闸蟹配白酒，滋味鲜美，滋阴补阳。当大闸蟹蟹肉入口的鲜嫩，伴随着香醇白酒跳跃的口感，以九种浓厚的五谷香味收尾，搭配出新鲜的味觉感受。白酒的香味交融着金黄蟹膏馥郁的鲜美，让白酒的浓香与食材自身的鲜味相得益彰。

吃货推荐三：

大闸蟹配摆白葡萄酒

大闸蟹按理应该归于海鲜类，葡萄酒基本搭配法则是“红酒配红肉，白酒配白肉”，白葡萄酒搭配海鲜既能避腥气，还能让海鲜肉质更鲜嫩肥美。

大闸蟹搭配白葡萄酒，清新的荔枝香、苹果、梨等果香中和大闸蟹的丰腴，又鲜又美。酒中些许的甘甜展现大闸蟹的鲜美滋味，水果的清香和莎当妮略带的酸味口感搭配蟹肉的肥美，颇为相称。

白葡萄酒配大闸蟹，时尚又别有一番风味。

吃货推荐4：　

大闸蟹配清酒

清酒其实和黄酒是一个道理，暖胃。

重要的是，清酒最好能在水里温一下，蒸发掉一些酒精。最好能在吃蟹黄之前先嘬几口清酒，然后直到吃完整只蟹后再喝。，给人一种兴奋而惊喜的感觉，在柔和淡雅的口感中感受吃大闸蟹的乐趣。当然，能够买到不加水的特级清酒就最好了。

吃货推荐5：

香辣蟹配啤酒

大闸蟹与啤酒，本不是合理的搭配，因为按照中国古代养生法则讲，大闸蟹偏阴性、啤酒也偏阴性。

但是如果将大闸蟹香辣炒着吃，辣椒和其他作料能带来部分阳性的食材，而且香辣蟹这道菜非常适合下酒，在鲜香麻辣的口感下，来一杯激爽的啤酒，相信是很多人无法抵挡的诱惑。

香辣蟹配啤酒固然吃着爽喝着也爽，但还是不要喝太多，适合而止，而且在用餐时最好再喝点鸡汤或者吃一些其他偏阳性的菜，这样才既好吃好喝又不伤身体。

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