鲫鱼汤这么做太鲜美了,煮的汤奶白色还不腥腻!孩子吃了特棒!

1、鲫鱼宰杀后清理干净，

在鲫鱼两面各斜切几刀。

2、洒上精盐，用手搓匀入味。

3、炒锅烧热放进肥肉片，

用锅铲按压着煎出油，

晃动锅使油沾满锅底。

4、把腌好的鲫鱼放进炒锅，用小火煎。

5、待一面煎好后，

把鲫鱼翻过来煎另一面，

直至鲫鱼两面煎到金黄色。

6、锅里倒进清水，放进几片生姜。

7、开大火煮开后转小火炖煮，

几分钟后鱼汤就能炖成奶白色。

8、白萝卜洗净后切成细条。

9、把萝卜条倒进炒锅，

大火煮开煮5分钟左右至萝卜条变色透明。

鱼汤煮好后可以调进白胡椒粉。