来自厦门人的推荐
熊猫倽
在读大学生
土生土长厦门人
（想要联系方式就找小编我）
茶
餐
厅
里
不
落
单
八月在厦门
美景和美食都是厦门生活的一部分。
熊猫推荐
Top1: 沙茶面（沙嗲面）
推荐指数：5颗星
人均：15-20元
厦门沙茶面的意义就相当于山东的煎饼，武汉的热干面，西安的凉皮。如果来厦门还不吃上一碗纯正的厦门沙茶面，那可能你的厦门之旅并没有什么意义了。基本的构成是面条，青菜，豆腐和沙茶酱，也可以在在搭配自己想吃的其他材料，本人一般是再加大肠，脱骨肉，这个看个人的口味，也可以加入其他的海鲜。也是不错的。
Top2：面线糊
推荐指数：5颗星
人均一碗：5-8元
面线糊是厦门较传统的早餐，一般情况下也就早上有卖，不过应游客的要求，应该在部分厦门特色小吃店里都有。汤底是由猪骨，蚝干等熬出来的，口味清爽，面线烂而不腻，吃的时候一般会加上别的配料，一般是有猪血，大肠，虾仁等，如果有不喜欢的记得提前和老板说哦。面线是福建地区特有的一种面食，和北方的硬，干相比，面线糊就是软和细，口味独特。
Top3:烧仙草
推荐指数：5颗星
人均一份：10-20元（看份量）
芋圆，红豆，花生，仙草，珍珠，西米，加入牛奶或者蜂蜜水，就是美味的特色台湾烧仙草，这也是厦门夏日必备的避暑特饮。 可以在景点玩累了然后去吃一碗烧仙草，这样一下子就满血复活啦。推荐：八婆婆烧仙草，在厦门有很多连锁店的，味道很不错的。
Top4：海蛎煎
推荐指数：4颗星
一盘大约：25-35元（看份量）
在厦门的海蛎煎有两种，一种是如图这样子的一盘的，这样子的在饭馆里比较常见，一份量很大，可能一个人吃不完，如果只吃这个会有点腻，毕竟也是油炸的，所以建议两个人以上吃，这样就可以再吃别的了。还有一种是小型的。差不多和手掌一样大，一般在岛外的或者家庭里比较多。有些人可能不爱吃海蛎，而且夏天吃有点上火，所以只能给它4星了。
Top2：面线糊
推荐指数：4颗星
人均一个：5-8元
在厦门的春卷并不同于别的地区，这里的春卷是用一张薄薄的面饼夹菜，菜一般会包肉，吓，笋，胡萝卜等。而且不会再油炸，就直接包起来吃，分量很大，价格也挺便宜的，一般吃一到两个就饱的不行了 。
Top6：五香条
推荐指数：4颗星
人均：5-20元（看根数）
五香条是很有闽南特色的小吃，用类似于油豆皮的东西包着馅，在油锅中炸到金黄色，出锅以后一般会切成一小块，在传统的喜宴上，五香条是必不可少的一道菜，如果蘸着佐料，比如番茄酱吃，是很不错的。一般家庭自制的的五香条会料比较足，比较好吃的。
Top7：碗仔粿（油葱粿）
推荐指数：4颗星
一碗大约：3-6元（取决于里面的配料）
把大米磨成米浆，再把肉丝，虾皮，香菇，鹌鹑蛋，葱等制成馅料，再把二者混合放在一起蒸，吃的时候切开，加上辣酱，番茄酱，沙茶酱等（看个人口味）超级好吃！我一次可以吃两个的，看着挺小碗的，不过吃的很饱哦！
Top8：炒米粉
推荐指数：4颗星
人均：15-25元（看份量）
米粉是福建地区特有的一种面食，较细较Q。一般会和猪肉，虾仁，胡萝卜丝，香菇蔬菜等一起翻炒，可以当作午饭，体验一下普通厦门市民的生活。炒米粉的口味比较清淡，如果尝试了一口觉得不够味的话可以自己加上番茄酱等，也是会有一番风味哦。
Top9：土笋冻
推荐指数：4颗星
一碗3个：10左右
土笋其实是一种海虫，学名叫做“海星虫”，因为生长在厦门沿海地区，土笋熬煮后，体内所含的胶质融入水中，冷却后就凝结成了土笋冻。吃的时候建议搭配口味比较重的酱料，因为土笋冻毕竟是一种海虫，会有人有所恐惧，而且本身没什么味道，所以容易吃起来怕怕的。
Top10：鱼丸汤
推荐指数：4颗星
一碗：10-20（看鱼丸个数）
沿海地区的鱼丸可能就是赢在原料的新鲜度，外皮是以新鲜的海鱼肉制成的，一般里面的馅料会是鱼肉剁成的蓉，吃的时候加上一点点胡椒粉和芹菜或者香菜，色淡鲜美，可以在饭前或者饭后来一碗，开胃或者收尾。
Top11：扁食
推荐指数：4颗星
人均一碗：4-6元（一般分大小碗）
扁食其实和北方的馄饨差不多，但是扁食的皮比较薄，可以直接透过皮看到里面的馅，再有这个馅料非常的细腻，一般是肉沫和其他材料混合的，汤底是清汤，也可以加一些紫菜，虾皮，葱末等，因为一般分量不大。所以不作为主食。
Top12：姜母鸭
推荐指数：4颗星
半只一只约：35-60元（甚至更多）
将一整只番鸭和很多的生姜再加上其他的特色酱料在砂锅里炖上个几个小时，在烤焦之前拿出来，整只鸭就带上了生姜的香味，在加上酱料发挥的味道，简直就是完美。不过姜母鸭一般是一只或者半只再卖，而且味道稍咸，所以建议配米饭吃。
Top13：花生汤
推荐指数：3颗星
人均：我不造（估计10-15元）
因为本人不爱吃花生，所以没吃过，可以不点评吗？恩可以。
如果喜欢花生的话可以去尝试，推荐中山路的黄则和花生汤。
Top14：厦门馅饼
推荐指数：3颗星
一盒约：15-20元（牌子决定价格）
最佳旅行伴手礼，可以在旅行结束的时候买了带回去分给你的朋友们，毕竟也是个来过厦门的人了呀。 提醒：保质期为20天左右！
PS：
1.以上的价格是我的大致估计，以每个人的胃口和实体店铺的标价为准，但是如果和以上价格差太多，那可能老板在坑你咯。
2.以上的美食只是个人认为比较传统的厦门小吃，更有闽南风味，不代表全部。
3.这些传统的小吃（比较纯正）较集中在一些小巷里或者店铺会比较老一些，装修并不是很新，如果介意那就只能说下一个啦。
4.在店铺的选择上，能吃路边摊就不吃店面里的，能吃本地人做的绝不吃外地人做的（辨别方法，看有没有像叶妍一样的口音），如果想坐下来吃一顿海鲜，最好去大排档，别去什么海鲜大酒店，又贵量又少。（这仅代表个人看法）
5.很多美食（以上的）在中山路的一些店里属于比较有名的，所以建议在逛中山路的时候留住肚子，看到就可以去试试看，应该在里面的都还不错，否则一般来说如果不是生意很好是很难在中山路存活下来的。
6．如果想吃各种各样的海鲜，除了大排档还有一个比较好的选择—曾厝垵还有鼓浪屿晚上的街上，可以安排在曾厝垵的家庭旅馆住一个晚上，这样晚上在海边玩完之后可以一边走回去一般吃海鲜，种类超级多，当然还会有很多台湾小吃以及别的国家比较有名的美食。
7.如果想试试不一样的好吃的，可以在沙坡尾的周边店铺，店里的装修风格比较现代化，口味独特，每一家店有每一家不同的特色。适合下午茶，一边吃着抹茶蛋糕一边看厦门港，看海看路人。
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