旅行丨吃在台北 我们都吃点儿什么

发表于 讨论求助 2019-10-17 14:59:36

图/文:@墨小盒_

我深深的相信,来到台湾,没有一个人不对夜市小吃垂涎三尺,那么,如果能排上名声远扬的宁夏千岁宴,是不是心里简直要乐开了花呢?嗯,听说,要提前一到两个月才能定得到这么一桌。




没错,来台湾,不吃上几十种地道小吃,怎么好意思回大陆呢!


那些可以耳熟能详的台北士林夜市、台中逢甲夜市、台南花园夜市,还有高雄、宜兰、嘉义的夜市…仅仅是听一下名字,都能感觉得到,夜市生活,遍布在台湾的每一个地区、每一个角落,而且每一个夜市都红火得灿烂,就仿佛台湾这座小岛永远跳动的脉搏。




的确如此,在这儿,无论你去到哪个地区,

都能最快速的找到那么一条街,满足味蕾所有的需求!


没有人能经受得住的诱惑,多少人为它而来~~




民生西路与南京西路之间的宁夏夜市,更像是台北历史的一个缩影,据说这里许多摊商是从老建成圆环移出来到宁夏路营业,更有许多经营超过一甲子的老字号摊家。


而且这是台北少数将摊贩集中在道路中间的夜市,就更加热闹异常。


只要站在这夜市的一头,

那浓浓的大稻埕古早味就已经霸占了所有的感观。




自以为来得蛮早,这里却早已经人头攒动,

张嘴就能叫得上来名字的一众小吃摊位前都排着长长的队。

我站在夜市的这头,根本望不到尽头。


如果想要多吃到几种小吃,

小伙伴们分别排不同的队是最聪明的做法啦。




小吃的种类粗粗算来也有几十种,没有更多的几个胃断然是塞不下的,然而行走在其中,似乎哪种小吃都会特别想带上一份尝尝看。


不盲目,每一种都想尝一下,特别肯定。




老店的门前更是长龙摆起,

食客们也并不着急,一边聊着天一边排着队一点点上前,

在夜市里做一回地道台湾人的梦想,是最容易实现的。


你看那摊主麻立纯熟的动作,

还有认真对待的神情,就已经口舌生津。




很多很多台湾人也穿梭在此,不分老少,不分性别,不分职业,下了班赶来,也许只是为了一份鸡脚,大快朵颐一番才回家。




那些老人坐在那里,专注于面前的一份面线或者肉汤时,竟真的有种穿越到电视剧里,老台湾的感觉,他们不在意有多少人来这里,是否拥挤,唯一牵挂的只是那不变的味道吧,于是就还如往常一样~




摊主们也确实不负食客,

他们尽一切可能供应着新鲜的食材,澎湖空运来的海鲜噢。




用心经营,其实不只愉悦了食客们,也会愉悦自己,

比如这只远远看来,仿佛生活着的水族缸。




或者每一个用心写的小牌子,都是对味蕾再多一次的挑逗。




炎热的天气也并不用担心,肉串上下都铺着一层凉凉的冰块呢。




每做一份美食的过程,就仿佛一场表演,

夜市,就是他们发挥的舞台。




还有那些玲琅满目,好吃到不行的水果们,

带不回大陆,所以在台湾的日子里可一定要吃个够。




当我们面对众多的选择,无从下手时…

那么,宁夏千岁宴真是个特别好的去处。


当然,有一点特别特别特别的重要,重要的事说三遍,千岁宴一定一定要提前预定,每天只供应五桌的千岁宴,需要有耐心的等待。


嗯,有人尝试过提前两个月预定噢。




所谓千岁宴,是由数十间50年以上的老店,提供20道地道的台湾小吃,加起来超过1000岁的店家一起以办桌的方式端出招牌美食,既满足了口腹之欲,又免去了排队的等待之苦。


千岁宴的菜单并不固定,大概三个月会换一次,

包含主食、主菜、汤、饮料和甜点。


当天18:30报到,落座就听到一位老人家讲起关于台湾小吃的历史,不只有听的还有老照片在一旁做佐证,津津有味的时候,一道道美食也开始陆续上桌咯。




青草茶,两个味道都很清香,嗯,更喜欢甜一点的,左边那个。




臭豆腐,这种臭豆腐的做法也还真比较新鲜,味道很好。




超级好吃的肉粽哇。




鸡肉饭,好吃!




卤肉饭,简直不能更赞了。




炒米粉



海鲜汤



大肠包小肠!



排骨汤



就是楼下那家排长队的圆环边蚵仔煎



炸鸡排



锅贴,可以说,每样都可做为主食了,一边撑哭,一边好吃到哭。



章鱼小丸子,两个口味,个个都爱。




这炒饭也是超级好吃的!



炒羊肉


当然,还有一部分我是怎样都想不起来叫什么名字了……



从小就吃够了大虾的我都扒了一只。




真心是不油不腻噢~



这也是超级赞。



主食和肉食很多,青菜和汤就特别受欢迎。




这个其实完全可以带走,每人一份的,还是拿出来放在碗里留个影。


小碗的主食很多都是两碗,还记得刚开始上小吃的时候,屋子里静极了,没有人再说话,都在埋头享用,个个像饿极了的小狼。


接着就觉得胃开始不够用啦,二十样小吃全上来那可是摆了满满一大桌子的,还要一边吃一边抓紧撤盘子碗,才能摆得下。


所以说,如果有点先见之名,每样只来上一口其实才是明智之举呀。




你看,美好的照片都是酱紫创作的~~

至于大家在拍的那一碗就是甜品咯,叫做青蛙下蛋。


台北宁夏夜市‧宁夏千岁宴
地址:台北市宁夏路58号2F
需事先预约并汇款(每桌3,000,限10人)

开桌时间:当天18:30报到,19:00准时开桌


当吃饱喝足,就到楼下的夜市里随便转上一转吧,一边消化消化食,一边更有心思享受这美妙的夜,因为不用去排长队咯。




宁夏夜市和大多的夜市一样,

不只有吃的,还有穿的用的好玩的,一应俱全。




哪怕已经很饱,还要打包上一份好喝的饮品带走,

这基本上是每个人都会做的事儿。




还有,好吃的水果呀,再强调一下。




走着走着,我都想把自己当成台湾人了呢,这里实在是幸福,

只是东北妹子,任凭怎样都学不来台妹的嗲……




在台湾,所有人都会变成一枚小吃货。

End




墨小盒





旅行丨摄影丨撰稿丨自媒体


期待茫茫人海

与你相逢





关于作者


  网名:墨小盒_,新浪旅游摄影名博,微博旅行玩家,搜狐金牌作者/年度贡献自媒体人,百度旅行达人,酒店试睡员,去哪儿/艺龙/携程旅行家,80L公益组织成员,小地球旅行联盟成员,曾坐客新浪微访谈【我在拉萨天气晴】【旅行帮帮忙】。


  旅行摄影自由撰稿人,中国国家地理/乐途旅行专栏作者,为多家网媒、纸媒供稿,作品散见于《环球时报》英文版《中国国家地理》《新疆人文地理》《风景名胜》《深航机上读物》《摄影与影像》《南航画报》以及国际在线、新华社图片中心等。


  视觉中国GettyImages华盖创意/CFP汉华易美签约摄影师。


  励志做一名人文记录者。





长按二维码关注




图文原创 版权所有 未经允许 不得商用


转载请注明出处


联系合作shtt1985@163.com

新浪微博丨@墨小盒_


谢谢阅读



发表