包头新闻网餐饮频道新栏目【吃货地图】，已经走到第二期，已经得到一定口碑，那就来评选出吃货心中的好地图吧！

本次活动特设奖励：

餐饮店一等奖：获得黄河情酒店用品服饰提供的厨房服饰5套

餐饮店二等奖：获得菜品器皿若干

粉丝福利：

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✪ 吃货地图第十四站 ✪

干锅辣鸭头在包头餐饮中算挺独立的一个项目，前几年火爆餐饮界，特别是女孩子们，对这个口感是相当追捧。宝宝也是相当喜欢这一款呢！本期【吃货地图】带你走进辣鸭头的世界。

说起辣鸭头，你一定记得在王府井的辣鸭头，可是今天推荐的位于前进道的邓酒哥辣鸭头可是辣鸭头中的前辈，资历深厚！或许你会好奇，辣鸭头有什么神奇的？那就来看看吧~

简单时尚的装修，让进店的人感觉很舒服，这种“舒服”感觉，不仅在座位上，也在每一个辣鸭头传递出得感觉：干净、整齐、诱人却不失本真口感~

所以你进店坐下就好，自然有一顿美味待你开启！

  四川师傅，在包头专业炒干锅

【吃货地图】每次推荐都要描述美食背后的人，因为这不仅能寻味美食的好处，更能感知美食背后的情怀！不同餐饮人做出不同餐饮风格，邓酒哥就是这样正宗的老前辈。

酒哥专业做干锅已经二十多年，是职业经理人，也是把干锅系列在包头市场推广的前辈之一。在业内口碑一流，人们总说：如果酒哥说自己做干锅第二，就没人敢说第一了，就是很靠谱，很实在的餐饮人。

一锅鸭掌门做好，来开启吧~

辣鸭头只是开端，鸭掌门才是升级

姑娘一定喜欢辣辣的辣鸭头，一根一根拨开骨头，找到藏匿在其中的肉质，这样的美味，实在是很诱惑呢~

可是，辣鸭头只是开端！

在邓酒哥香辣虾店里，

鸭掌门才是升级王道

鸭掌门不仅有辣鸭头，还有鸭掌、鸭翅！这可是鸭中三宝！有理气、舒血、滋补功效，酒哥说：在四川，鸭掌门特别火爆！老少皆宜，能去湿开胃，常年四季都可以吃，深受大众喜爱。

干锅辣鸭头【肉质鲜嫩、富有弹性】，这是最亮的好处，酒哥用近20种中药精心密制而成，经过用红辣椒、花椒、八角等几十种天然香料进行精心烹制料理之后，再劈成两半中碎，放入嘴里自动脱肉美味香醇。

看着这个肥嫩的鸭掌，是不是馋了？鸭掌筋多，皮厚、无肉，难怪会让姑娘们那么喜欢！

鸭掌筋多有嚼劲，皮厚就会饱含汤汁，肉少容易入味。从营养学角度讲，鸭掌含蛋白质多，低糖，又少有脂肪，所以称鸭掌为绝佳减肥食品。

鸡翅是宝宝最喜欢吃的，很软糯哦~经过煮制，再经过炒制干锅，鸡翅已经很好啃了（牙口不好的也不用担心哦~）再加上秘制的酱料，一口香啊！

可以蘸取秘制小料~如果想吃纯粹的辣鸭头，就直接吃吧！

透露个吃法：

如果吃辣了，就吃鸭掌门下面的菜！酸萝卜是酒哥精心制作的，可以解辣，豆芽、土豆也能缓解一下嘴里的辣辣的感觉，真的很有风味哦~

香辣虾，香辣虾，就是要真材实料

热辣辣的春天，来一盘香辣虾是种怎样的体验？

火辣辣的夏天，来一盘香辣虾是种怎样的体验？

就是很爽啊~

就是很爽啊~

香辣虾是酒哥家点击量相当大的菜，很多老顾客都从老店里过来吃。

香辣虾也是炒锅炒出来的，预先炸过的土豆条和虾一起炒制，出锅，撒芝麻、香葱，咬一口香脆，美味肆意飘散，真是太可口了！

宝宝不能吃海鲜，所以吃掉了半盘子土豆条！土豆条真好吃啊~脆脆的，吸收了香辣虾的滋味，很有肉感！超级推荐哦！！

干锅之后，要开启涮品哦！

填上秘制汤，就可以把涮品加进去开启【火锅模式】啦！

来酒哥辣鸭头店，一定要点这款魔芋块哦~这是四川普遍都有的食材，特别棒！这也是酒哥自己制作的~必点！

干锅之行只是开始，还有更多精彩内容，期待你一起【解锁】！