【吃货】青红萝卜鲫鱼汤,好吃又滋补,还不赶快来学做.

青萝卜与红萝卜不但是热量高的根茎蔬果类，且含有丰富的胡萝卜素。它与鱼肉类一起煲汤后，，其胡萝卜素可转化为维生素A，因此胡萝卜素又被称为维生素A原，它为人体中不可缺少的营养物质。中医还认为它们有开胃益气健脾的作用。与鲫鱼，瘦肉一起煲汤，能消食化滞、健脾益胃，且清润可口。

青红萝卜鲫鱼汤的做法步骤

准备所有材料

瘦肉切小块，青红萝卜削皮，切小块

鲫鱼去鳞，冲洗干净，将鲫鱼两面煎微黄

煮沸水后，放入青红萝卜和瘦肉块

再放入鲫鱼和姜片

大火烧开后转中小火煲90分钟，下盐调味即可

小贴士

1 鲫鱼要煎一下再用来煲汤

2 煲鱼汤放点瘦肉更清甜，味更美

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