【吃货】青红萝卜鲫鱼汤,好吃又滋补,还不赶快来学做.

发表于 讨论求助 2019-11-17 08:20:01


青萝卜与红萝卜不但是热量高的根茎蔬果类,且含有丰富的胡萝卜素。它与鱼肉类一起煲汤后,,其胡萝卜素可转化为维生素A,因此胡萝卜素又被称为维生素A原,它为人体中不可缺少的营养物质。中医还认为它们有开胃益气健脾的作用。与鲫鱼,瘦肉一起煲汤,能消食化滞、健脾益胃,且清润可口。


青红萝卜鲫鱼汤的做法步骤



准备所有材料



瘦肉切小块,青红萝卜削皮,切小块



鲫鱼去鳞,冲洗干净,将鲫鱼两面煎微黄



煮沸水后,放入青红萝卜和瘦肉块



再放入鲫鱼和姜片



大火烧开后转中小火煲90分钟,下盐调味即可


小贴士


1 鲫鱼要煎一下再用来煲汤

2 煲鱼汤放点瘦肉更清甜,味更美


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