郑州出发2小时到武夷山,打个飞的去吃美食!

人的嗅觉是离记忆中枢最近的，对味道的回忆会令人想起很多场景。下面这些美食，每道都有着满满的武夷山味道，喵姐跑了1093公里，终于成功拔草。

鬼解

每个地方都有自己的早餐传统，小样美女带我们来到这家早餐摊的时候，喵姐心里暗想，真是来对地方了！

看看大早上这火爆的排队人气，摊主都快忙不过来，可以跟我们郑州的胡辣汤店生意相媲美了。

来了一碗粉和一碗面，口味比较清淡，毕竟早上嘛，不宜吃的太过辛辣。还有一整个荷包蛋哦~

其实学名叫粿仔，当地人一般发音为“鬼解”。很多本地人早上都会吃这个，味美价廉还耐饿。

用上等早米磨浆沥干做成小手指般大小的条块，调以佐料，加上精肥俱备的猪肉片，火蒸而成，吃起来糯糯的感觉，很具福建风味。

紫溪粉

好山好水好米粉，武夷山之行美食，首先要给大家安利的当然是大名鼎鼎的紫溪粉！就是这碗粉，让我们白天没有吃过瘾，半夜十二点还忍不住叫了外卖！

紫溪粉是福建武夷山一带的汉族名点，在当地的名气也是响当当，看看店里拥挤的人群就可见一斑。

光从卖相上紫溪粉和桂林米粉差不多，但是口感相对与桂林米粉更显柔韧劲道，味道辛辣，但是还可以承受。如果有更爱吃辣椒的宝宝，可以再根据自身情况酌情加辣椒。

顺滑的紫溪粉还有多种口味可以选择，肚啊、肠啊、牛肉、香菇等丰富的配料，一碗粉吃下来完全不会单调！

紫溪粉的好吃并不在于它的做法，而是源于武夷山当地的面粉干和独特的紫溪粉干的制作工艺，使得它在武夷山美食中占有一席之地！

炒螺狮

如果说有个地方吃炒溪螺成风，那大概就是武夷山了吧。每到晚上，大街小巷的夜宵摊上，到处都是炒溪螺的身影。

武夷山溪螺喜欢生活在干净的溪水里，所以打捞处理出来的溪螺特别干净，一口一个，吮吸到根本停不下来！

黄酒

吃炒溪螺一定要配上一杯小酒才够惬意，武夷山绿洲黄酒继承了黄酒传统酿造工艺，并选用武夷山良田特产的糯米、优质小麦，取武夷山甘甜山泉水为原料，多道独特工序精心酿制而成。

它的酒精度低，含糖量低，清爽适口，淡雅宜人，适量常饮，没事了就小酌一杯嘛。

熏鹅

熏鹅在武夷山是一道桌面酒席必上的佳肴，在当地相当有名。营养价值高，脂肪含量低，而且肉质紧实，久后回甘。

端上桌之后已经香气四溢，鹅皮金黄透亮，再加上一点辣椒点缀，色香味俱全。

什么？没吃饱？那来盘蒸饺填肚子！外皮焦脆，内馅丰富，撒上葱花配上辣椒汁，好吃不如饺子！

招牌炒饭

炒米、炒面、炒米粉，虽然都是常见的菜系，但是却做出了不一样闽北风味。

不管是炒面、炒米还是炒粉，分量都非常之大，两个女生吃一碗都完全没有问题。最招牌的还是店里的炒米，混合着米粒和鸡蛋的香，店里还在里面放了细碎的榨菜，口感更为丰富。

大家对这道菜印象深刻，看起来就是牛肚、香肠、猪肝、白菜等的大锅烩，但是尝起来却很惊艳，恰到好处的辣度，混合着各种菜香，十分下饭！

店里的鸡爪也是一绝，看着辣椒不多，其实非常辣，吃起来很爽！

红眼睛

在九曲溪可以看到一种鱼，眼睛明亮，通体透红，白天会浮出水面游憩，这就是俗称的“红眼睛”，不过这会儿已经我为砧板它为鱼肉啦。

红眼睛鱼的最大特点，就是这种鱼的鱼鳞不软不硬，富含钙质，可以直接吃。

小溪鱼

好的水才能养出好的鱼，这道小鱼干也是喵姐非常喜欢的一道菜，毕竟喵对鱼没有抵抗力嘛。酥脆可口，刺少肉多，作为餐品点心来说再合适不过。

文公菜

划重点！下面这道文公菜作为武夷山一带的传统名菜，可是有着悠久历史故事和深刻寓意的！

相传朱熹在治学之余颇好美食，就自己动手制作。他制作的"什锦"文人墨客雅集小酌，交口称赞，很快在乡村流传。因为朱熹谥号为"文公"所以又叫"文公菜"。 

现在这里的学生在赶考前夕，家人必备此菜，祈愿考生才思敏捷，一举上榜。 

山珍

所谓靠山吃山，靠海吃海。在武夷山，常常能和各种山珍不期而遇。

各种山竹、蘑菇入菜，加以特色的闽北风味，就成为一道道令人赞不绝口的美味。

说好的麻辣烫

这家麻辣烫算是武夷山的创新菜系吧，很有深夜食堂的感觉，当你在寒风中冻得瑟瑟发抖，会不会有一碗面能温暖你心窝？

店里的叫号牌很有特色，不用人工叫号，而是采用了电子叫号牌。当牌子振动或者闪光的时候，就可以去前台取餐了，大大提高了点单效率。

这家麻辣烫最大的特色是汤汁加入了咖喱，金黄浓郁，喝起来更加润滑可口，是治愈秋冬寒冬的良药。

即使你在离开一个城市的时候，忘记了看过的风景，但吃到胃里的美食味道，是不会被忘记的。