懒人吃饭009:星洲炒米粉(请接受别人与你不一样)

发表于 讨论求助 2022-03-30 19:06:26

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小羽私厨
微小但確切的幸福

《“与我不同”是件理所当然的事情》

最近因为阅兵

央视又继续被黑了

作为一个央视的新闻记者

我自然知道同行们在这背后付出的艰辛

似乎黑央视已经成了一种习惯

有的人更是为了黑而黑罢了

又何必去跟他们争论

我们反正永远不可能让所有人满意

更何况那些横竖都看你不顺眼的人


我曾经转过一篇不知道原作者是谁的视频

后来作者激愤的找到我

指责我故意抹去他们的标记

虽然他所说抹去标记的事情并不是我做的

但我还是删除了视频并做出了道歉

后来有人留言说

“原来你是央视的,难怪会做出这种事情”

看看这样的话也是很无语

但也懒得去废话

我所能做的就是

不要把自己也变成那样的人


想想就连自己的左右手都不是完全一样的

更何况两个完全独立的人呢

你有你的观点看法

我有我的意见主张

我们要做的只是接受

“他跟我不一样”这个现实就好了


甚至包括自己的至亲至爱

我们成长于两个完全不同的家庭环境

彼此独立生活了二三十年

我们对每一个词的定义都是完全不同的

所以千万别以为

“我是这么想的,你也是吧”

请把对方当成一个独立的个体来尊重

试着把你的态度观点讲清楚

并做好他完全不接受你观点的准备

其实就算是你跟我不一样

也没什么大不了的呀

这样做了之后,释放的反而是自己的内心


今天做了星洲炒米粉

加了咖喱的味道

跟广州街头排挡的炒米粉完全不一样了呢
用料 一人份

米粉 1小捆

鸡蛋 1个

虾仁 10个

红彩椒 半个

青椒 半个

洋葱 四分之一个

培根 2片

黄咖喱酱 20克

生抽 15克

姜黄粉 3克

盐 适量

香油 数滴


做法:


1、烧一锅开水,水开后熄火,将米粉放入锅中,浸泡1-2分钟,看到米粉泡软,能用筷子挑开即可捞出。捞出后要马上冲凉水,然后放在漏筐中沥干水分备用。


2、把鸡蛋打散成蛋液,平底锅中倒油,烧热后倒入蛋液,然后晃动平底锅,摊成一个薄薄的蛋饼,出锅切成蛋丝,备用。


3、虾仁洗净挑去虾线、红椒和青椒切成细丝,洋葱切丝,培根切丝。培根可以用片状熟火腿或者瘦肉代替。


4、将炒锅大火烧热,放入洋葱、虾仁、培根翻炒1分钟。


5、放入控干水分的米粉炒散。


6、将生抽、黄咖喱酱、盐、姜黄粉(没有可不加,加了颜色会更好看)提前倒在一个碗里搅匀,然后倒入锅中,翻炒均匀。


黄咖喱酱可以买下面这个牌子的,泰国原产的。这个牌子的其它泰式调味料都不错,甜辣酱、冬阴功膏什么的,如果想做泰餐,可以多入几种。


7、最后加入青椒丝和红椒丝,翻炒均匀即可出锅。


8、出锅后将之前切好的蛋丝放入即可,再淋上少许香油。



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今后会陆陆续续在说菜谱之前

跟你讲讲我生活中的零星想法

并不想变成鸡汤婆

就是想跟你聊聊天而已

你喜欢吗

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