因为一碗粉,思念一座城
前几天回家的路上，路过辣风芹，就打包了一份鸡炒带回家。
看到包装袋上面写着的“因为一碗粉，思念一座城”这句话，很受触动。
所以呢，我们今天就来说一说米粉好了。
说到米粉，你们想到的是什么样呢？
中国许多城市都有米粉
比如说沙县米粉：
（严格意义上讲，我认为这个最不能称之为米粉了，叫粉丝会更合适！）
再比如说桂林米粉：
或者是长沙米粉：
但在我心里，这些都比不上我大新疆的米粉：
（看着就过瘾，红红火火，恍恍惚惚，哈哈哈）
作为一名资深的米粉爱好者，下面就由火火来给大家介绍一下：
我们大鸟市的几家主流米粉店吧！
味燃香米粉
传说中的乌鲁木齐最牛气的一家米粉。据说啊，这家店上过晚报。还听朋友说，他家员工采购完食材回来，为了保证配方不外露，进店的时候都是用黑色塑料袋包裹着的。我只知道，这家店的生意一直很火，常常需要排很久的队才能吃的到，并且店内是拒绝两人共食一份的。遗憾的是，每次我去的时候他家都没有开门，以至于我至今还没有吃过传说中乌鲁木齐最贵最好吃的米粉。
地址：乌鲁木齐市南昌北路，明珠花市附近
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啊臻米粉
啊臻米粉原址位于乌市23中旁，现总店位于七一酱园，全市已有多家分店。我经常看到在大大的【啊臻味道米粉】这个logo旁边会有这么一句话：新疆人自己的米粉。啊臻米粉的酱很独特，有的人可能第一次吃会觉得吃不习惯，还有人说感觉有股中药的味道。但是我吃了那么多次，依然还是很喜欢！我家附近就有一家分店，爸妈不在家，我自己又懒得做饭的时候，就会叫外卖。米粉吃腻了换年糕，年糕吃腻了换馕，馕吃腻了再换米粉，以至于送外卖的小哥哥现在已经认识我了。
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辣风芹米粉
总店位于五星南路，兵团二中附近。有幸我第一次吃辣风芹就是在总店。在这里友情提示一下下，总店那个辣风芹是清真餐厅，老板娘是维吾尔族，所以不要外带饮食哦。可以说，除了啊臻米粉，我最爱吃的就是辣风芹！辣风芹在全国各地来说，覆盖面也应该是最广的一家连锁了。上次为了在上海吃一顿辣风芹，我和男朋友在路上来来回回坐了差不多有两个小时的地铁。远在他乡，横跨近整个城市，就为了吃一顿新疆味道的米粉！
其他店的米粉辣度多半都是：微辣，中辣，爆辣。辣风芹比他们多一个微微辣。因为我比较能吃辣，第一次点的微辣觉得不够味，后来就改要了中辣。有一天我在家叫美团外卖的时候，抱着尝试的态度要了一份爆辣！结果真的是辣到我直出冷汗！第二天嗓子果断嘶哑。但还是觉得很好吃！新疆的米粉好像就是有这么一种神奇的力量，越辣你会越觉得好吃，越辣你越想吃！但是还是要友情跟大家说一声，不是特别特别能吃辣的宝宝，千万不要轻易尝试爆辣的程度，还有馕比起年糕和米粉来说会更容易入味，也更容易吸汤汁，所以如果你只能吃中辣程度的米粉的话，那么在点馕的时候，要记得降低一个辣的程度，改成微辣。
值得一提的是，还可以要一份米粉，再加一袋干馕哦。把馕泡进米粉里。米粉+馕，简直完美！
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卓记米粉
卓记米粉可以算得上的一个老招牌了。在我们小的时候，还没有听说过什么啊臻，什么辣风芹，但是处处可见卓记。前阵子路过师大，还专门去吃了一次卓记米粉，怀念了一下小时候的味道。老板娘还是原来的那个，她家的小姑娘一转眼长大了许多。卓记家的米粉和啊臻还有辣风芹的都不太像，是另一种风味。看芹菜切的形状就能很好的辨别啦~有不喜欢吃芹菜的宝宝可以选择把芹菜换成油白菜。要知道我大新疆的炒米粉并不是只有芹菜这一个选择，还有酸菜的，还有野蘑菇的。卓记家的炒宽粉也很好吃。
在我很小很小的时候，小到大概至少十五年前，铁路局有一家超级好吃的卓记米粉！我每个周末去学古筝的时候，只要妈妈送我，我都会缠着她带我去吃那家米粉。但是后来不知道怎么就再也没有炒的了，都变成了拌的，再到后来，连名字也换成了”卓妹子米粉“。那曾是我记忆里吃过的最好吃的一家卓记米粉。
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吴佳米粉
吴佳米粉以拌米粉为主，还有汤米粉。但是他家唯独没有炒米粉。夏天吃炒的米粉可能会觉得很热，所以这个时候吃拌米粉就是一个很好的选择啦。他家的酸缸豆超级好吃！每次叫外卖我都想多加一份。别家的我不知道，但是十九中那家的吴佳米粉简直是良心店！分量很足，而且肉酱给的很多，不用加酱都够的那种。
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米兜兜米粉
米兜兜米粉也是近几年兴起的一个牌子。听说他家的米粉是很软很糯的那种。鸡肉都是鸡腿上的，所以和别人家的鸡胸脯肉不一样，会带骨头。下次有机会要去尝尝啦。
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约粉
一家近几年新开的米粉连锁店，号称新疆最好吃的米粉。之前叫过一次南湖那家店的外卖，可能是我没有选辣的程度，不知道怎么回事儿，米粉吃到嘴里竟然会觉得有点甜？但是听朋友说，他家的秘制系列宇宙无敌巨好吃。
约粉可以说的上是装修环境看起来最小资的米粉连锁店了吧。传统的荤米粉都是鸡肉和牛肉，我感觉是约粉把海鲜米粉渐渐带入了大家的视野中。现在的米粉又有更多的选择了，除了鸡肉，牛肉和海鲜，还多了鱼排和蟹排。
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除了
最贵的米粉——味燃香米粉
最酱香的米粉——啊臻味道米粉
最香辣的米粉——辣风芹米粉
最老牌的米粉——卓记米粉
最香辣的拌米粉——吴佳米粉
最飘香的米粉——米兜兜米粉
最小资的米粉——约粉
其实还有很多很好吃的米粉
比如说：
最火爆的米粉——阿香米粉
原址位于友好路军区总医院大门旁二楼。这家店的米粉可以说是让你想着流口水，吃着辣的流眼泪。上大学的时候，放假回家心儿babe总会带我去吃。现在搬走了，据说是搬去了大十字那里。一时半会儿没有找到具体的地址，稍后我会以留言的形式补在文章下面哦。
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最刺激的酱香米粉——嘉欣米粉
位于八一中学后门那家嘉欣米粉，吃饭的时候必拼桌，到了饭点必须得和学生抢饭。有一点偏湖南口味。人气也是非常的火爆啊。
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最独特的炒米粉——小天地米粉
位于天山区友好南巷40号（友好酒店后），是一家回民经营的饭馆。从初中开始就在他家吃，直到现在，也算得上是一家老店了。除了米粉，超级喜欢他家的香辣丁丁，按照我的解释就是炒米粉味儿的丁丁炒面，可以说是巨好吃了！他家的宽粉也不错。饭点人多的时候，一楼都坐不下，得去地下室找位置。老实说，地下室的手机信号就不怎么样了。
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最让人惦念的米粉——罗嘉米粉
位于人民电影院斜对面的罗嘉米粉，1997年刚开业的时候只有鸡拌，牛拌，鸡炒，牛炒四种。现在多了许多种，也算的上是乌鲁木齐老字号的一家米粉店了。
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最费体力的米粉——玲玲米粉
位于大十字仁和春天侧门旁边。”最费体力“这个称号据说是因为这家店的店面很小，餐点人满为患，点餐的时候需要扯着嗓子喊。但是这丝毫不影响米粉的美味。
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最少女的米粉——禄转粉
说它最少女是因为店铺的装修以及设计，门口坐着一只大大的熊。环境堪比约粉，可以说比约粉还要小资一点吧。之前路过天津路一号桥那边的时候看到一家，只不过还一直都没有去过。以后会去！
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以上可以说是火火为大家选出的史上最全的乌鲁木齐好吃的人气高的米粉店了。喜欢米粉的妹子可千万不要错过啦！有机会约着闺蜜一起去挨个尝尝看吧。
新疆的姑娘应该没有不喜欢米粉的吧？反正我出去上大学那会儿最想念的家乡美食就是米粉了！有时候吃不到，就用手机搜一张米粉的照片，然后摆在眼前，把眼前的饭当作是米粉吃下肚。真的一点儿也不夸张。毕竟想当初高中的时候，三年里差不多有一年的时间我和好朋友午饭都在铁路局那家友好米粉里吃米粉或者宽粉或者香辣丁丁。找遍整个曲阜都找不到一家新疆米粉，真的心酸。
有不吃辣的宝宝看到上面那些红彤彤的辣酱的照片，有没有觉得瞬间胃疼了一下呢？哈哈哈。其实我大新疆也有不辣的米粉的。可以选择的口味很多，完全按照自己的喜好走就好。只需要在点餐的时候跟老板说清楚就行，要什么，不要什么。
是不是辣一点的看起来让人觉得更有食欲呢？
图片没有来得及一个个亲自拍摄
均摘自网络
如图片模糊，还望大家海涵
