全球十大方便面试吃评测,哪些真正值得囤

发表于 讨论求助 2021-08-21 22:46:11

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丨 包头评客 丨·客观点评


小评客·大包头


文 / 悦己SELF


根据美国知名方便面评鉴博客"The Ramen Rater"的评选,我们网购了"2013年全球十大方便面"和"2014年即时全球十大方便面"两大榜单中的18包方便面,邀请了知名美食家耀婕进行评选,多位编辑进行试吃和投票,为大家挑出最符合国人口味的方便面,并告诉你方便面怎么吃美味又健康。即便你足不出户,也可以尝遍全球美味!


全球十大方便面之编辑试吃排名:


Top10八道辣味芝士面


这是一包看似温和,其实带着辣味的韩国方便面。闻着的时候芝士味特别浓,吃起来有所减弱,但是汤汁还是非常好喝,可以说鲜、香、辣一应俱全!


参考价:6元

产地:韩国

面条:有嚼劲,面条本身面香很足

料包:有芝士粉包等调味包和简易菜包

口感:芝士味浓,入口并不刺激

Tips:尽量少放水,这样才能保证芝士汤的浓郁。


Top9黑袋高级辛拉面


谁都吃过辛拉面,不过这里推荐的是黑袋装,因为像香菇块这样的料只有美产黑色版辛拉面才有!加上香浓的牛骨汤粉,你会真的以为这是地地道道的牛肉拉面。


参考价:10元

产地:韩国

面条:筋道,有弹性

料包:香菇块、牛肉粒等丰富干料

口感:辛辣,入口呛,后劲不辣

Tips:浓郁的汤头也可以拌饭,这是韩国人比较喜爱的吃法。


Top8香辣鸡汤味咕咕面


据说这是韩国销路最好的方便面,白色辣汤让它显得与众不同。煮面的时候就能闻到浓浓的鸡汤味,加上韩国的青阳辣椒,甚至有点刺鼻。吃起来鲜美过瘾,不过你得有点吃辣的功力才可以。


参考价:8元

产地:韩国

面条:筋道,耐煮,面条略粗

料包:有菜包和调料包

口感:辣感足,鸡汤味很重

Tips:别被白色汤欺骗,辣味后劲很大,请勿大口喝汤。


Top7百胜厨香辣蟹拉面


香辣蟹是新加坡的代表美食,这款方便面的确让你尝到了顶级美味的甜头。因为是螃蟹风味的方便面,所以海鲜酱的味道很突出。如果你喜欢东南亚口味,一定要试试这包面。


参考价:20元

产地:新加坡

面条:筋道,耐嚼

料包:单调,只有用于制汤的调味包

口感:微辣,海鲜味足,汤头浓郁

Tips:一定要先煮料包再放面,酱料包可完全根据自己口味调配。


Top6咖喱叻(lè)沙面


当干豆泡在水中泡开的时候,心里不由得惊喜万分,因为这是真的,而不是只存在于包装上!除了椰浆之外,还有很多种香料,冲淡了咖喱的辛辣,丰富了后味。


参考价:10元

产地:马来西亚

面条:很细,有嚼劲

料包:干豆泡,酱包和粉包

口感:略冲的辛辣味,多种香料味

Tips:由于面条较细,相比在锅里煮,更适合用水泡着吃。


Top5一平夜店炒面


在这次评测中能见到蔬菜包真是十分难得,一向注重健康饮食的日本泡面做到了。黄芥末的辛辣(并不刺激)和蛋黄酱的柔滑浓郁结合在一起相得益彰,很开胃。


参考价:18元

产地:日本

面条:荞麦面,爽滑

料包:菜包、酱汁包和芥末蛋黄酱

口感:酱香味十足,日式怀旧风味

Tips:只有半年的保质期,切勿过久摆放而错过赏味期限!


Top4百胜厨咖喱拉面


可能是有了咖喱和椰子果粉在一起调配的缘故,香味十足,让人过足嘴瘾!而且辛辣感大大降低的同时还保有辣味,喜欢吃辣但承受力较低的人很适合这款泡面!


参考价:17元

产地:新加坡

面条:筋道耐煮,面条略细,弹性好

料包:单调,只有用于制汤的调味包

口感:微辣,浓香咖喱,椰浆味足

Tips:调配咖喱汤汁时,水可以略少,香味和口感会更好。


Top3槟城白咖喱泡面


你见过方便面里放奶粉包的吗?这就是白咖喱面的绝妙之处!光是闻着就已经非常诱人,入口更是好吃到让人起鸡皮疙瘩。据说,该酱料运用30多种香料,经过5个小时的熬煮才制成!


参考价:10元

产地:马来西亚

面条:筋道,弹性好

料包:调味粉,无脂奶粉和辣椒酱

口感:微辣,咖喱和奶味的结合非常妙

Tips:对水量要求严格,不能超400ml(约两小碗)。


Top2营多巴东捞面


香茅草的味道让你感受你地道的印尼香气,香而不怪,绝对是一吃就会迷恋上的味道。同样遗憾的是面的分量非常的小,用来填肚的话一包绝对不够。


参考价:4元

产地:印尼

面条:细软

料包:单调,只有调味包

口感:偏甜,酱香味浓,香茅草味独特

Tips:面条易烂,所以煮的时间短一些口感会更好!


Top1营多烤鸡味捞面


一包方便面有三种料包是绝对的丰富了,干调味粉、炸蒜蓉、甜豉油、辣椒酱、调味油,味道丰富有层次。并且干料包的加入让面条多了酥脆感,好像可以吃到膨化粒的感觉。但是分量太小,也就巴掌大的面饼。


参考价:10元

产地:印尼

面条:细软

料包:有虾干、炸蒜蓉等特色调味包

口感:干料增加脆感,烧烤甜味

Tips:干料包一定要等面煮完捞出后,最后再放!



如何将一包方便面打造成高级料理?


方便面有多不健康?其实跟汉堡、薯条等垃圾食品相比,方便面的危害要小得多。你所需要的,就是在食用的时候尽可能的配上丰富的小食,保证身体所需的各种营养,让“简餐”变“大餐”!


配料

鸡蛋:直接打到面里煮熟最好,可以增加面条的滑嫩感。

叶菜:热量低,富含维生素B2、维生素C和叶酸等营养素。

牛肉:牛肉和面是绝配,滋养脾胃,是秋冬补益佳品。

咸菜:推荐萝卜咸菜和泡菜,可以解腻爽口。

黄瓜:可以切成丝和面一起吃,也可餐后吃口味清香。

西红柿:神奇的菜中之果,营养丰富还可助消化。


健康Tips

1.鸡蛋切勿油煎,避免油份过多;过多调料腌制的卤蛋也不宜食用。

2.火腿最好不要吃,会导致钠元素摄取过量,进而容易血压升高,流失钙质。

3.面汤即便再鲜美也请少喝或不要喝,减少盐分和油脂的摄入。



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