公司动态 | 告别千篇一律的万圣狂欢 在先农遇见属于你的华丽晚餐

空气中渐渐弥散着诡异的气息

市场上南瓜开始无故消失

远处恍惚着一些身影

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别害怕

万圣节快要来了

想好要妆扮成什么样子出门了吗？

想好要到哪里去“鬼混”了吗？

可是哪里都挤满了人

佛跳墙是一道不常见的菜，主料精选鲍鱼、鲨鱼肚、海参、山筝、平菇等，把天上跑的、水里游的、山上长的山珍海味都包括在内，配以多种调料及家养老母鸡、金华火腿、鸽子、排骨、南瓜蓉等几十种原料精心煨制而成。一揭开盖，就被浓郁的热汤香气和食材的鲜香所包裹。煲了3个小时的炖汤色泽清亮，入口微甜，炖罐里的肉则是入口即化，荤香可口。

对于这道菜一开始我是拒绝的，但是在品尝过后觉得味道超好，润、滑、嫩、鲜甜。都说一只鸽子九只鸡，所以鸽肉的营养可想而知了！选用广东赣江鸽，鸽子体态丰满，肉质细嫩，纤维短，滋味浓鲜，芳香可口。 山西当地的黄糯米浸泡12小时，再把炸制后的糯米放入鸽子体内，用秘制酱汁酱制5个小时。一口咬下去软软的，有着粽子的香糯，虏获了众多人的心！

香辣蟹是川菜中经典菜之一，麻辣鲜香脆的口感，让人有一种吮指的冲动。香辣蟹一般是剥壳后再炸，这样会比较鲜美。满满一锅的香辣蟹飘散着香气，用手抓起一只饱含蟹肉的螃蟹块，放到嘴里一咬，肉和酱汁的香味布满了整个食道，让人百吃不厌！

元宝虾，弯曲的虾背、金黄的色泽像极了一个个金元宝，所以才有了这元宝虾的美称。富贵元宝虾选用12只新鲜的海白虾，9成热的油温炸制2遍再用秘制酸甜汁裹匀，搭配炸紫苏解腻，外酥里嫩，小编都按捺不住要动筷子啦！

以黄鱼入馔的十大传统名菜，几乎占了半壁江山，遇见东海黄鱼，听名字就逃不了一个“鲜”字。秋冬季可是吃黄鱼的好时节，这个季节的黄鱼肉质尤为丰厚肥美，光是想想都眉毛掉下来。鱼香扑鼻，肉嫩鲜滑。精华所在的汤底更是鲜美无比，黄鱼清蒸后用鸡油浇汁，汤浓味醇，保留鱼肉之嫩滑，又可锁住久熬鱼汤之鲜美。

水煮牛肉的创新做法，选用口感有韧劲的安徽豆皮垫底，再用洋葱、胡萝卜、芹菜等多种蔬菜加鲜啤榨汁后腌制牛里脊，这样做出来的菜汁牛肉不仅牛肉鲜嫩而且还菜汁浓郁。

俗话说：秋后萝卜赛人参，秋天多吃点萝卜对身体大有裨益，这道养生萝卜选用安徽淮山当地的白萝卜，那里的水质优土壤好，种出来的萝卜甘甜清口，再用秘制高汤赋予萝卜丝肉质的鲜味，让原本平淡的食材变得有滋有味。