冬天天气干冷,很多人都会感觉手脚冰凉、皮肤干燥,大家会找各种暖身、防干燥的方法。如果能会几道暖身又养胃的汤,就不用太担心天气寒冷了。
排骨胡萝卜玉米汤
主要食材:排骨 胡萝卜 玉米 香菜
做法:把胡萝卜和玉米洗净切好,将猪排骨在水中焯一下,放入锅中,大火煮开后,转中火煮15分钟左右;将玉米倒入锅中,煮开后小火煮20分钟,加入胡萝卜,煮至汤浓,加入适量调料,出锅放香菜即可。
小白菜粉条排骨汤
主要食材:粉条 小白菜 排骨 香菜 葱 姜
做法:将排骨在热水中焯一下备用,在锅中放入适量的清水,将排骨、姜和调料同时放入锅中,大火煮30分钟改成小火煮15分钟,熬成味道鲜美的排骨汤。
将粉条洗净放入排骨汤中煮至透明劲道,把白菜洗净在热水中焯一下,切成小段,放入汤中,煮开,放入葱花和香菜出锅即可。
白萝卜鲜虾汤
主要食材:白萝卜 鲜虾 姜 枸杞 白果
做法:将虾、白果冲洗干净,姜切成片备用,把白萝卜洗净去皮切成块在水中焯一下,放入砂锅中,加入清水、姜片,用大火煮开后,用小火煮30分钟。倒入鲜虾煮熟后,放入枸杞煮3分钟,放入合适的调味料即可。
鱼头豆腐汤
主要食材:鱼头 豆腐 香菜
做法:在锅中放入油烧热,将鱼头洗净放入锅中,煎至金黄色,放入葱姜蒜爆香后,加入料酒,放入适量的水没过鱼头,大火烧开后,转小火炖30分钟,放入切好的豆腐,加入适当的调料,煮10分钟,出锅撒上香菜即可。
乌鸡养生汤
主要食材:乌鸡 红枣 枸杞 板栗肉 生姜
做法:将乌鸡切成块放入水中焯一下捞出,洗净表面的脏物;另起一锅,将乌鸡肉放入,加足量的水,放入生姜,煮开后,转小火,炖一小时,加入板栗肉、红枣、枸杞,小火煮20分钟左右,加入适当的调料即可。