看着都流口水香辣蟹, 下班回家做晚饭, 一个字真得劲

发表于 讨论求助 2018-11-29 07:50:03

《红楼梦》中就有多场描写了贾府少爷、小姐、夫人们在深秋,借着皎洁明月,品尝螃蟹时的欢乐和谐场面。正如林黛玉所说:“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。”如果能时空逆转,回到古代,做一回持蟹吟诗,把酒言欢的古人,该是多么神仙的日子。。



食材


大肉蟹500克


干红辣椒适量


姜片适量


大蒜头适量


花椒适量


白酒适量


生抽适量


白糖适量


淀粉适量


油适量


用白酒腌制更添香味,浑身裹粉下油锅略煎。


然后放入干红尖椒爆炒,加入祕制调料炒香肉蟹,只需要短短几分钟,一盆色泽金黄,鲜香麻辣的香辣蟹就炼成了。


扑鼻的香味很能诱发人的食欲,入口之后,先是蟹壳略有的一丝麻辣让味蕾跳跃,再透过里面丝丝蟹肉的鲜美,三者色,香,味的融合真是美妙至极。


 爱蟹之人,尽管换着方式打造属于自己的香辣蟹,让味觉体验一次巅峰中的快乐,也是人生一大幸事。


外表是金黄色的,内里充满了肉香; 用猪肉和蛋做的饺子


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