成都第一家,24小时不打烊高逼格餐厅,在这品尝海鲜粥与烧烤的极致邂逅!

　　海鲜跟粥结合，这种吃法最先是起源于广东潮汕，海鲜粥也是广东人少不了的主食之一，来到成都的如轩海鲜粥，结合本地粥与广东靓汤的特点，故煲出来的粥鲜甘爽口、清香怡人。

　　食材：海鲜是广东空运的，大米是上好的东北珍珠米，满足食材好这一条件后，海鲜粥也才成功一半。另外一半就得由高汤来补充哟。

　　高汤：用鲜菜、水果、土鸡、筒骨加上天然香料和养生食材慢火熬制而成。

　　【羔蟹鲜虾粥】 推荐指数：★★★★★

　　▲鲜美肥嫩的去头虾、蟹黄多多的鲜羔蟹，跟大米的完美交融，粥里面的蟹黄细细碎碎的点缀着，吃一口，嗯，是海鲜鲜美、高汤香醇与大米浓稠在舌尖上激烈碰撞。

　　【干贝海参鲜虾粥】 推荐指数：★★★★★

　　▲海贝口感细腻鲜美，虾的鲜美就不说了，一份粥既能吃到海鲜又能吃到暖暖的粥，简直是一举两得哟。

【冰雪榴莲】

　　▲白白嫩嫩的，不仅想要咬一口，我还想戳一戳，对软软绵绵的甜品一向木有抵抗！！这个冰雪榴莲的口感层次分明，有点凉凉的赶脚。表面是棉花糖般的细软，深入一下是奶油的鲜滑，最底层就是冷香的榴莲了啦！把我舌尖满足惨了！

【上海灌汤包】

▲灌汤包有多难包有多考究，连《舌尖上的中国》都有说。皮薄馅鲜，趁热吃最好。很多人都不知道这个汁水是怎么包进去的，其实汁水是筒子骨熬制成的汤凉成晶冻，然后搅碎拌到肉馅中，待灌汤包上火遇热，晶冻化开形成鲜美的汁水。

　　话说入乡随俗入乡随俗不是，来了我大成都，当然也要读懂咱大成都人的味型不是，所以川味系列也是有哒。

【金牌香辣蟹】

　　▲整只蟹和着辣椒、葱姜蒜爆炒，将所有的香味炒到到蟹肉中，现在回想那味道小编都珉口水咯。

　　除了川味的热菜系列，肿么也还是要整点儿川味系列的凉菜撒，凉菜可是我大四川人的夏日重点！！小编给推荐两款，其它经典凉热菜，还得到店细细品尝才行！

【藤椒鱼皮】

　　▲很多时候吃火锅的时候就喜欢点鱼皮，这个藤椒鱼皮将鱼皮切丝再拌，鱼皮又处理得好没有腥味，口感酸酸麻麻，脆爽开胃……

【蒜泥白肉】

　　▲要想做一道好吃的白肉，对肉的挑选和制作是其中重要的点，还有就是料汁儿做得好。

　　很多时候，盆友些一起吃饭，可能你想清淡我想重口，你想时蔬我想肉，你想小炒我想串，不过在如轩海鲜粥店，这些都不是问题，因为他们家还有各种高逼格的异域烧烤！！使用传统的青冈木炭做烧烤，非常够味！粥店里面卖烧烤，在成都怕是找不到第二家了！！

【炭烤扇贝】

　　▲新鲜肥美多汁的扇贝，蒜蓉辣椒稍加烹制，香气马上扑鼻而来，让人欲罢不能~

【炭烤鲍鱼仔】

　　▲鲍鱼仔日日空运新鲜到货，一口下去，肉质紧实，劲道十足，吃了一个再想一个！

【烤澳洲牛肉】

　　▲进口的澳洲牛肉，码制成川香味型，喜欢牛肉和烤串的你不容错过。

【烧烤系列大家族】

　　当当当……烧烤系列大放送，这么多的烧烤，你确定你不流口水？？

　　吃饱喝足后，或许你想坐一坐跟盆友唠唠嗑，上一壶花茶消消食也是非常棒的哟。

如轩海鲜粥“铂金城”店小贴士

(*图文内容整理自网络)