成都第一家,24小时不打烊高逼格餐厅,在这品尝海鲜粥与烧烤的极致邂逅!

麻辣成都 2018-05-15 15:11:46

海鲜粥

  让你的胃暖暖的。


  海鲜跟粥结合,这种吃法最先是起源于广东潮汕,海鲜粥也是广东人少不了的主食之一,来到成都的如轩海鲜粥,结合本地粥与广东靓汤的特点,故煲出来的粥鲜甘爽口、清香怡人。


  食材:海鲜是广东空运的,大米是上好的东北珍珠米,满足食材好这一条件后,海鲜粥也才成功一半。另外一半就得由高汤来补充哟。


  高汤:用鲜菜、水果、土鸡、筒骨加上天然香料和养生食材慢火熬制而成。



  【羔蟹鲜虾粥】 推荐指数:★★★★★


  ▲鲜美肥嫩的去头虾、蟹黄多多的鲜羔蟹,跟大米的完美交融,粥里面的蟹黄细细碎碎的点缀着,吃一口,嗯,是海鲜鲜美、高汤香醇与大米浓稠在舌尖上激烈碰撞。



  【干贝海参鲜虾粥】 推荐指数:★★★★★


  ▲海贝口感细腻鲜美,虾的鲜美就不说了,一份粥既能吃到海鲜又能吃到暖暖的粥,简直是一举两得哟。


开胃点心少不了

  精美搭配更健康。




【冰雪榴莲】


  ▲白白嫩嫩的,不仅想要咬一口,我还想戳一戳,对软软绵绵的甜品一向木有抵抗!!这个冰雪榴莲的口感层次分明,有点凉凉的赶脚。表面是棉花糖般的细软,深入一下是奶油的鲜滑,最底层就是冷香的榴莲了啦!把我舌尖满足惨了!




【上海灌汤包】


▲灌汤包有多难包有多考究,连《舌尖上的中国》都有说。皮薄馅鲜,趁热吃最好。很多人都不知道这个汁水是怎么包进去的,其实汁水是筒子骨熬制成的汤凉成晶冻,然后搅碎拌到肉馅中,待灌汤包上火遇热,晶冻化开形成鲜美的汁水。


川味系列是必备

  读懂成都人味觉的深夜食堂。


  话说入乡随俗入乡随俗不是,来了我大成都,当然也要读懂咱大成都人的味型不是,所以川味系列也是有哒。



【金牌香辣蟹】


  ▲整只蟹和着辣椒、葱姜蒜爆炒,将所有的香味炒到到蟹肉中,现在回想那味道小编都珉口水咯。


  除了川味的热菜系列,肿么也还是要整点儿川味系列的凉菜撒,凉菜可是我大四川人的夏日重点!!小编给推荐两款,其它经典凉热菜,还得到店细细品尝才行!



【藤椒鱼皮】


  ▲很多时候吃火锅的时候就喜欢点鱼皮,这个藤椒鱼皮将鱼皮切丝再拌,鱼皮又处理得好没有腥味,口感酸酸麻麻,脆爽开胃……



【蒜泥白肉】


  ▲要想做一道好吃的白肉,对肉的挑选和制作是其中重要的点,还有就是料汁儿做得好。




异域烧烤放大招

  不同口味的盆友也可以同桌吃饭啦。


  很多时候,盆友些一起吃饭,可能你想清淡我想重口,你想时蔬我想肉,你想小炒我想串,不过在如轩海鲜粥店,这些都不是问题,因为他们家还有各种高逼格的异域烧烤!!使用传统的青冈木炭做烧烤,非常够味!粥店里面卖烧烤,在成都怕是找不到第二家了!!



【炭烤扇贝】


  ▲新鲜肥美多汁的扇贝,蒜蓉辣椒稍加烹制,香气马上扑鼻而来,让人欲罢不能~



【炭烤鲍鱼仔】


  ▲鲍鱼仔日日空运新鲜到货,一口下去,肉质紧实,劲道十足,吃了一个再想一个!




【烤澳洲牛肉】


  ▲进口的澳洲牛肉,码制成川香味型,喜欢牛肉和烤串的你不容错过。


【烧烤系列大家族】


  当当当……烧烤系列大放送,这么多的烧烤,你确定你不流口水??




花茶来一壶

  花茶花茶消消火。


  吃饱喝足后,或许你想坐一坐跟盆友唠唠嗑,上一壶花茶消消食也是非常棒的哟。



如轩海鲜粥“铂金城”店小贴士


  坐标:成都市青羊区青龙街27号铂金大厦2号楼B座2楼。

  周边公交:坐5路、37路、56a、56、341路在青龙街下。


(*图文内容整理自网络)

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