走遍郑州你会发现好吃的江湖菜馆就这几家下饭下酒 不容错过

简单讲，菜系大致可分这几类：

宫廷菜，江湖菜，贵族菜，百姓菜，文豪菜，艺人菜。

      而侠之风范在于菜，称之为“江湖菜”

         菜之特色在于“土、粗、杂”

          “土”在于乡情气息

          “粗”在于粗狂豪放

          “杂”在于兼收并蓄

      它根植于民间，而又师出多家！

    菜式不拘常法、一菜一格、独闯天下。

常见菜品：

重庆火锅、酸菜鱼、辣子鸡、水煮鱼、

香辣蟹、泡椒牛蛙、酸萝卜炖鸭子、毛血旺。

今天，带你领略郑州这几家的江湖风情！

大口吃肉、大口喝酒，人生岂不快哉！

作为连锁餐饮店，严厨老坛酸菜鱼店内装修有创意、有特色，并且环境优雅。

锅的种类有很多，小编最爱的是番茄锅。光是颜色就靓丽到不行，味道更是好到爆。

这家店带小朋友，还会立即送上西瓜汁，很贴心哦。

咖喱锅，鱼肉也很嫩，汤汁也不错…送的凉拌小黄瓜很是水嫩。鱼的种类更多多到不行，中华鲟、鲢鱼、黑鱼等等应有尽有。

火锅可谓是老老少少的心头好。而鱼火锅既满足了人们对于火锅味道的喜爱，也让爱好吃鱼的小伙伴得到满足。

林记盆景鱼火锅开了十几年，生意依然很火爆。店面很大，服务很好。

锅底有很多口味可选，较为受人喜爱的是酸菜+麻辣、番茄+酸菜。鱼现点现杀，片的薄薄的。店家也有包厢可选，满足人们的多种需求。酸菜和麻辣的很经典

生鱼、南湾花鲢、草鱼……店内鱼的种类很多。麻辣和番茄口味锅，麻辣鲜香，不是很辣但是有辣的香，番茄酸酸甜甜汤很不错。

潮汕牛肉丸也是本店一大特色。

花千代秘制烤鱼是一家专注做烤鱼的连锁店，近两年发展的很快，因其口味独特、服务好、环境赞而收获了大批粉丝。

受很多人喜爱的是清江鱼，没有刺，鱼皮烤的很焦。吃多了麻辣味的朋友可以选择酱香味。滑嫩的鱼肉搭配本店秘制酱汁，味道赞到不行。

店里有一些免费的小食供大家食用，在等待的过程中，可以先减缓一下饥饿。

香辣鸡，鸡肉滑嫩，辣椒醇香。

皮蛋豆腐，豆腐超嫩。

老板经常还会送大家水果的哦，比如一盘哈密瓜！这服务还是真不错。

毛血旺通常用猪血加些配料如鸭肠、泥鳅、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等制作而成。传统的清汤口味是用罐煨，麻辣口味的用一般的锅。

川霸豆腐，光听名字就很霸气。豆腐外焦里嫩，是不一样的口感。

重庆江湖菜，以重庆美食为主打。店内很干净，门头也很亮眼。

辣子鸡是一道经典的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。

店内装修很赞，一股复古风。

水煮鱼非常受人喜爱，滑嫩的入肉、麻麻辣辣的味道符合大众的口味。

水煮鱼起源于重庆渝北地区，距今也只不过十几年的历史。

来这家店，一定要尝一下麻婆豆腐。材料主要是豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。

锅底免费：微辣，中辣，麻辣，五香味，酸菜味。满足不同的需要。鱼是现杀现做、特别嫩。鱼的种类也有很多，清江鱼、黑鱼、花鲢等等。

吃完鱼，还可以吃涮菜。

店铺活动期间，还有凉菜可以赠送给大家。