生猛鲜爽四个字概括了这家海鲜店的精华 郑州人都在排队等他家的海鲜

首夏犹清和，芳草亦未歇

▼夏天已悄悄来临，又到了撸串加啤酒的季节。

户外大排档的美食江湖当然也少不了那些个清爽的海鲜们，有家海鲜店开了很多年，天天人气爆棚，每次去都要排队，街坊邻居还乐此不疲，其味道之美可见一斑。

▼就是这家珂子珍味海鲜

▼饭店所在位置交通便利，很好找，经一路与纬五路路口往南走50米就到了，店面不太大，招牌却很醒目。还没到店门口，就看见工作人员在门口清洗小龙虾，让顾客吃着放心。

▼临街的店面不大，却很干净卫生，空调开着，比较凉快。简单精致的装修，营造出温馨的就餐环境。老板珂子告诉我们，虽然前边店面不到十个台位，但后面居民区一楼租了两间房子，还放着十几张台位，以满足顾客的用餐需求。

店里面所售海鲜琳琅满目，有来自青岛的贝壳和皮皮虾，来自北海的墨鱼仔和八爪鱼，来自大连的花蛤和蛏子，来自湛江的小龙虾等等，这么丰富的品种，小伙伴们可以愉快的挑选自己喜爱的海鲜们了。

现在便利的交通和到位的保鲜措施也保证了海鲜的品质。到郑州店里之后，所有海鲜都新鲜地在水中呼吸,直到入锅前一刻才捞起。

老板珂子不仅对自己所经营海鲜的进货渠道和品种选择有着严格的把控，以保证食材的品质。而且珂子老板本身有着十一年调味品从业经验，对海鲜菜品的味道也是潜心研究，反复试验，并不断进行创新，不定期推出新式菜品。有着如此深厚底蕴和敬业精神的支撑，味道怎能不好，饭店的人气如此火爆就不难理解了。

▼上菜  开启舔屏模式

▲花蛤很新鲜，沙子吐的挺干净，看着辣椒很多，其实不太辣，炒的很入味，肉质很紧、韧、润，非常鲜美！

▼工作人员把小龙虾清理的很干净，不仅拿刷子把虾身刷了一遍，还把虾头、虾胃、虾线都去掉了，同时又保留了虾黄，让人吃着很放心。

▲做好的小龙虾红彤彤的，散发出诱人香味，质地滑嫩，滋味香辣，先吃虾黄，还可吸一吸渗透在里面的绝味汤汁，再吃虾身，吃得嘴里满口鲜香，最后一一吮吸十个指头，那叫一得劲。

▲以生蚝，粉丝，蒜蓉为主料制作的，鲜肉紧紧跟壳相连，味道调的不错，肉质筋道，口感美味，一大口一个刚刚好。

▲蟹身上的肉大部分都在蟹钳上，用蟹钳直接做成一道菜，不仅方便入味,也方便食客剥开享用，新鲜厚嫩的蟹肉会让你垂涎欲滴。

▲到了这里才知道，原来珊瑚还可以吃，这道名叫红珊瑚的菜有着海蜇丝般的口感，特别清脆，再拌上点有芥末调制的酱汁，吃起来更是清爽。

▲这道菜保留了皮皮虾原汁原味的鲜香，肉质鲜嫩，带有一丝原始的咸味，特别好吃。

▲几乎是每个客户必点菜品，焦脆咸香，可以蘸汤汁、泡馍、甚至可以直接当零食和花生米一起下酒。

在气温逐渐飙升的季节，如果不能去海边游泳玩耍吃美食，那就来珂子珍味海鲜吧，吹着晚风，喝着啤酒，吃着海鲜，感受一下海滨美食风情，人生乐事不过如此。