【大美黔菜】遭不住,这是贵阳今年最有味道的一条微信...

发表于 讨论求助 2022-04-15 02:19:20


民以食为天

Food is the first necessity of the people.

又到了我吃货娟大展身手的时候了~



作为一名资深吃货

来,先给大家上副对联

上联:该吃吃,该喝喝,有事别往心里搁

下联:泡泡澡、看看表、舒服一秒是一秒

横批:不能白活

再给大家欣赏一下


好了言归正传

说真的,今天很可惜

什么可惜?



九个地州市陆续举行“大美黔菜”评比

作为省会城市和活动东道主的贵阳

是集中展示的最后一站

也是 “大美黔菜”全年活动的一场重头戏

╭(╯^╰)╮

居然我不能到现场


过分 简直过分

作为资深吃货

只能眼睁睁的看着

你们知道那是什么样的滋味吗?

o(╥﹏╥)o,心痛溢于言表

算了不说了,我们说正事儿


贵阳市为此次展示精心优选全省无公害绿色有机食材,运用多种烹饪手法,巧妙构思形成了突出 乡愁记忆的 “筑城小吃”篇,突出人文历史底蕴,由“阳明宴”、“状元宴”和“三宝宴”等三大特色宴席组成的“贵阳味道”篇,体现省会城市开放、包容与创新的 “八方荟萃”篇。



在品鉴过程中,通过宣传片、TED演讲等多种形式配合,重点诠释菜品和宴席所展现的历史文化和城市精神。通过评选,我市五大宴席中的“天人合一”、“八宝娃娃鱼”、  ”鸿运当头”等菜品脱颖而出,将代表我市参加全省“大美黔菜”年度集中展示。


那么多好吃的我不能到现场

“我恨”

算了,吃货都是最乐观的



作为一个土生土长的贵州人,贵州味道早已根植于生命中。黔菜,作为贵州味道的主要表现形式,不仅端上了人们的小饭桌,更浸入到了平民百姓的日常生活当中。那或辛香或酸爽的菜肴,养育了一代又一代的贵州人,经过岁月的沉淀,终形成了这独特的贵州味道。


再来看看现场有哪些

人头攒动

人从众仌仌



您瞧,各位大厨可丝毫不敢怠慢,每一道菜都是精心烹制,色香味意型样样俱全,当天的菜品近百道,不仅有能勾起浓浓乡愁的豆沙窝、丝娃娃、肠旺面等地道贵阳小吃,也有用“贵州三宝”药食两用的原材料做成的滋补养生菜品,同时还选取了来自不同地域,并加以发扬光大的特色菜品,五花八门、独具特色。



贵阳有那么多好吃的

简直是大自然的宠儿

美食的天堂


恋爱豆腐果


肠旺面


豆腐圆子

“金豆入磨转蟹黄,坡仙知味流涎长。俯见雏雉牵衣儿,指说雷家丸子香。”


辣子鸡


宫保鸡丁


太多了~

每一道菜我都想尝尝

人生除了吃

什么都不想


接下来附上

咱们贵阳展出的菜品有哪些吧

这些您都吃过吗?


筑城小吃

贵阳肠旺面

花溪牛肉粉

福德顺羊肉粉

累加豆腐圆子

恋爱豆腐果

青岩糕粑稀饭

豆沙窝

青岩米豆腐

贵阳糯米饭

红糖碗耳糕

丝娃娃

阳明宴

西山蕨菜

卤水龙笋

贵阳酱鸭

天人合一(素白菜)

盗汗鸡

松鼠鱼

扎佐蹄髈

地星秀狮子头

炒野菌

红焖黑羊肉

夹沙肉

六广河鲶鱼

栗子狮头鹅

状元宴

养心酸菜

文武状元肉(双色羊尾)

状元蹄

鸡枞菌烧娃娃鱼

宫保鸡丁

青岩豆腐

果酸汤

百年老坛肉

锅巴肉片

蒸蒸日上(腊味拼盘)

文房四宝

黄焖牛排骨

阳朗辣子鸡

三宝宴

天麻桃仁

蓝莓山药

凉拌秋葵

爽口树华

贵州三宝娃娃鱼

杜仲乌鸡

灵芝乳鸽

枸杞豆花

琥珀桃仁

小炒竹燕窝

莲子龙眼扣

小牛排煎鲜菌

太子养生羹

八方荟萃

秋葵竹毛肚

筑城卤味

秘制萝卜皮

鸿运当头(酱扒牛肉)

酸汤鱼

紫花菌青椒鸡

金银蹄筋

鸡汁竹燕窝

盐酸炒鳝鱼

红烧肉

香辣蟹

牙签烤肉

鸡茸白果

小小的年纪,却有着大大的胃口,

虽然没有华丽的语言装饰,

却以平实的真情打动读者,

语句流畅,一气呵成,

将吃货无止境的欲望,

赤裸裸的展现在字里行间。


记者:蒋涌立 黄蓓 石关笔

原创:陈丽娟  责编:刘露




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