酒店盘饰欣赏(264)

发表于 讨论求助 2022-06-21 19:16:54


餐饮的盘饰是一门艺术,很多专业的厨师,这个也是必学的一门手艺和技巧。

一般盘饰常用的原料都会是我们可以常见的各种蔬菜和水果,果酱不仅能给人耳目一新的感觉,还能增加饮食过程中的情趣。

下面先锋食艺带你欣赏一组大厨原创盘饰,希望能给大家带来一些灵感与启发!


配方

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  黄焖鸡      拉面    卤水保管技巧   小龙虾    重庆小面

 

 鸭脖        三文鱼     磨刀技巧     烧烤

 

 麻辣香锅     李老爹香辣蟹酱         夫妻肺片

 

 大盘鸡      百岁鱼      潮州卤水    煎饼果子

 

 烤全羊       重庆砂锅鸡汤米线       火锅蘸料


土家酱香饼   重庆酸辣粉   万州烤鱼    麻辣烫  


火焰鹅  啤酒烤鸭   奥尔良烤翅


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 更多配方持续更新中。。。。





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