开一家餐厅不难,但是要打造一个品牌却很难。你是要开店还是要做品牌?
2016年11月29日,竞争先生许战海,首次在餐饮业开讲《餐饮竞争分析和战略方法》,培养新一代的餐饮产业战略家!
中国餐饮品牌创始人大讲堂2016年4月24日成立,餐饮战略学派开创者,已有会员机构200多家,深度参与孵化了30余家餐饮产业新星。
2016年8月30日,中国餐饮品牌创始人大讲堂和红餐网、正和岛投资以及全聚德、小南国、阿五黄河大鲤鱼、李老爹香辣蟹、乾矿老火锅、阿荣小镇火锅等600余家餐饮品牌共同发起了“中国餐饮品牌创始人大会”,2017年正式升级为“中国餐饮明日之星大讲堂”,以培养餐饮产业的战略家为己任,专注会员学习、品牌辅导、产业孵化,是国内一支茁壮成长的餐饮力量。
醒醒吧,市场营销的本质就是商战和竞争。今天,目的只有一个:打胜仗!!!
商战的本质在于实力对比,战略不仅要考虑自身的情况,还要考虑到竞争对手在消费者心智中的位置。
只有成熟品类的老大,才适合打防御战。所以失败的品类老大,都是因为不懂防御战而丧失阵地,每一个立志成为餐饮品类老大的品牌创始人,都应该学习和了解一下防御战。