竞争先生许战海,首次开讲《餐饮竞争分析和战略方法》

红餐网 2018-08-25 09:17:39

一家餐厅不难,但是要打造一个品牌却很难。你是要开店还是要做品牌?


2016年11月29日,竞争先生许战海,首次在餐饮业开讲《餐饮竞争分析和战略方法》,培养新一代的餐饮产业战略家!

 中国餐饮品牌创始人大讲堂2016年4月24日成立,餐饮战略学派开创者,已有会员机构200多家,深度参与孵化了30余家餐饮产业新星。


2016年8月30日,中国餐饮品牌创始人大讲堂和红餐网、正和岛投资以及全聚德、小南国、阿五黄河大鲤鱼、李老爹香辣蟹、乾矿老火锅、阿荣小镇火锅等600余家餐饮品牌共同发起了“中国餐饮品牌创始人大会”,2017年正式升级为“中国餐饮明日之星大讲堂”,以培养餐饮产业的战略家为己任,专注会员学习、品牌辅导、产业孵化是国内一支茁壮成长的餐饮力量。

       竞争先生许战海,首次在餐饮业开讲《餐饮竞争分析和战略方法》
                          ------培养新一代餐饮产业战略家

 醒醒吧,市场营销的本质就是商战和竞争。今天,目的只有一个:打胜仗!!!


商战的本质在于实力对比,战略不仅要考虑自身的情况,还要考虑到竞争对手在消费者心智中的位置。

新一代的商战法则,与时俱进的战略思想

课程收获

1、研究你的竞争格局
2、你处于品类认知中的位置?
3、你同品类的竞争对手有哪些?
4、如果是品类竞争者,你的竞争品类有哪些?主要竞争品类是哪一个?
5、你怎样击败你的对手,成为客户的优先之选?
6、凭什么你可以赢得胜利?

课程简介

       “战略的设计,一切取决于竞争!”
                                      ——“竞争先生”许战海

 
品牌战略——生态防御战的原则
● 只有市场领导者才能打防御战
● 理解趋势,有勇气自我攻击
● 封锁:复制和否定竞争对手
● 构建生态

只有成熟品类的老大,才适合打防御战。所以失败的品类老大,都是因为不懂防御战而丧失阵地,每一个立志成为餐饮品类老大的品牌创始人,都应该学习和了解一下防御战。


涉及案例:小肥羊和海底捞  徐记海鲜

 
品牌战略——品类进攻战的原则
●  强势是重要考量
● 七寸,强势中的战略弱点
● 聚焦:收缩战线,全力以赴进攻七寸

品类的跟进品牌,要熟悉掌握进攻战原则,才能打好进攻战。营销战略,决定是否能够生存的关键,方向错误努力白费。

 
品牌战略——营销侧翼战(奇袭战)
● 无争地带:理解趋势,选择方向
● 奇袭(谨慎):震撼性效果
● 追击:获胜不重要,追击更重要

在弱认知品类和新品类打造餐饮品牌,最适合打侧翼战。开创餐饮新品牌,每一个人都应该了解品牌侧翼战的打法。有时候,你会获胜,但没有最终获胜,皆是因为不懂得侧翼战的精髓。

 
品牌战略——品牌游击战的原则
● 根据地(足以守得住的阵地)
● 战,才是关键!游击不是妥协,是更坚决的战!
● 做自己,不能和领导者一样行动

伟大领袖毛主席,是世界史上最伟大的游击战大师,成功的建立了新中国。对于餐饮业而言,游击战对于多数品牌而言,不仅是一个战略选择,还是一个起码的战略素养——关键很多人只是游击,不懂游击战的战略思考和工具。
时间:2016年11月29日(周二)
地点:上海
人数仅限30人(小班制,额满为止,请提前报名)
要求:必须是餐饮品牌创始人
报名方式:点击页末“阅读原文”报名
联系电话:张老师 156 9985 6995

图为:竞争先生许战海(品牌创始人理论奠基人),正和岛投资创始人陈里,红餐网创始人陈洪波,全聚德烤鸭董事长邢颖,小南国创始人王慧敏,李老爹香辣蟹创始人李德义,阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武,联想弘毅投资王小龙等餐饮界人士共同发起每年一届的中国餐饮品牌创始人大会现场。

授课老师

参与过中国餐饮品牌创始人大讲堂(中国餐饮明日之星大讲堂)相关活动的企业有
许战海品牌咨询
专注餐饮战略辅导
 餐饮战略学派开创者
旗下拥有中国餐饮品牌创始人大讲堂
(中国餐饮明日之星大讲堂)
全国会员数2016年新增240余家机构
每年超过30家餐饮选择许战海做战略辅导
结盟红餐网、正和岛投资
定期举办中国餐饮品牌创始人大会
是一家集合品牌咨询、餐饮自媒体、创始人社群、高端会议四位一体的全国性餐饮产业孵化器。 


点击“阅读原文”即可报名

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