麻辣香锅

准备材料：

五花肉、虾、鲜鱿鱼、午餐肉、莲藕、菜花、莴笋、茶树菇、土豆、干豆腐（豆皮）、白菜、豆芽、干辣椒、香菜、麻辣香锅调料、盐

做法：

1、洗净素菜，土豆、莲藕去皮切片，菜花拆成小朵，莴笋去皮切成小段，干豆腐切成小长条，干辣椒切成小段，白菜、香菜、豆芽洗净备用；

2、洗净荤菜，五花肉、午餐肉切片，虾剪去虾须挑出虾线，鲜鱿鱼切圈；

3、锅中烧开水，水开后下鲜鱿鱼焯水，分别下素菜焯水至断生；

4、烧热炒锅，下五花肉煸炒出油，盛出多余的油；

5、下干辣椒和麻辣香锅调料爆香；

6、放入虾适当翻炒，加入少许盐；

7、虾熟后，放入焯熟的素菜，炒匀；

8、将余下的午餐肉和鱿鱼圈下锅，翻炒均匀，出锅前撒上香菜即可。

不用出去吃麻辣香锅，自己在家就可以享受，而且菜品多，经济实惠还美味！