蘸着金粉吃的一道菜?

前两天朋友圈都在发自己支付宝在2017的账单

八戒只想说一句,你们这些十万百万的土豪我都记下来了

你们缺不缺腿上的挂件还是会说话的那种?

随着2018的到来

网上的朋友们又开始刷

2017再见.2018请对我好一点

不过对于坚信靠自己勤劳的双手才能获得结果的八戒

做上一顿好吃的肉才是真正的犒劳自己

今天我给大家安利的是一种很好吃的肉片

黄金肉片

这道菜真的是只能用一句话表达

这道菜好吃到像

你妈打你不讲道理

相传.黄金肉片清太祖所创

是清太祖急中生智所创造出来的一道菜

没成想非常好吃

于是就流传了下来

其实第一次听到这道菜的时候

脑子里最先浮现的是

拿着肉片蘸着金粉吃

（太奢侈太奢侈）

后来朋友嘲笑了我一番

才做给我吃

确实好吃到不讲道理

接下来我也给大家安利一下这道菜

我们需要准备的材料有

瘦猪肉/鸡蛋/生粉/大葱/姜/

香菜/料酒/醋/白糖/盐

1.先将瘦猪肉切片.撒上少许食盐

2.依次加入鸡蛋,淀粉水,上浆拌匀

3.将锅中的油加热到七成熟,用筷子放入搅拌好的猪肉

4.炸致白色.将肉片捞出。

5.将扎好的肉片放入锅中,煎至金黄色

6.放入大蒜丝,姜丝,香菜进行翻炒

7.淋入用料酒,香醋,少许白糖调好的酱汁,继续翻炒

8.盛出摆盘.完成

是不是非常简单呢?

很多人都说这个黄金肉片是锅包肉的前身

其实两道菜的口感也是不一样的

黄金肉片主要是靠煎

更耐嚼,口感酥脆.越嚼越香

而锅包肉是酸甜口味

虽然也是酥脆

不过是全靠炸

做这道菜要注意两点

1.炸致的时候要一片一片的放,这样就不会粘连

2.酱汁可以按自己的口味进行调制

这里是八戒美食日记,每天都要为你带来最好吃最好玩的

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