每天最好吃的菜,最健康的饮食方式都在这里,我是八戒,欢迎你的到来。
前言
前两天朋友圈都在发自己支付宝在2017的账单
八戒只想说一句,你们这些十万百万的土豪我都记下来了
你们缺不缺腿上的挂件还是会说话的那种?
随着2018的到来
网上的朋友们又开始刷
2017再见.2018请对我好一点
不过对于坚信靠自己勤劳的双手才能获得结果的八戒
做上一顿好吃的肉才是真正的犒劳自己
今天我给大家安利的是一种很好吃的肉片
黄金肉片
这道菜真的是只能用一句话表达
这道菜好吃到像
你妈打你不讲道理
相传.黄金肉片清太祖所创
是清太祖急中生智所创造出来的一道菜
没成想非常好吃
于是就流传了下来
其实第一次听到这道菜的时候
脑子里最先浮现的是
拿着肉片蘸着金粉吃
(太奢侈太奢侈)
后来朋友嘲笑了我一番
才做给我吃
确实好吃到不讲道理
接下来我也给大家安利一下这道菜
步骤
我们需要准备的材料有
瘦猪肉/鸡蛋/生粉/大葱/姜/
香菜/料酒/醋/白糖/盐
1.先将瘦猪肉切片.撒上少许食盐
2.依次加入鸡蛋,淀粉水,上浆拌匀
3.将锅中的油加热到七成熟,用筷子放入搅拌好的猪肉
4.炸致白色.将肉片捞出。
5.将扎好的肉片放入锅中,煎至金黄色
6.放入大蒜丝,姜丝,香菜进行翻炒
7.淋入用料酒,香醋,少许白糖调好的酱汁,继续翻炒
8.盛出摆盘.完成
是不是非常简单呢?
很多人都说这个黄金肉片是锅包肉的前身
其实两道菜的口感也是不一样的
黄金肉片主要是靠煎
更耐嚼,口感酥脆.越嚼越香
而锅包肉是酸甜口味
虽然也是酥脆
不过是全靠炸
做这道菜要注意两点
1.炸致的时候要一片一片的放,这样就不会粘连
2.酱汁可以按自己的口味进行调制
这里是八戒美食日记,每天都要为你带来最好吃最好玩的
【你可能还想吃】