【今日海鲜】香辣面包蟹,吃了他,不要给我卖萌

做个香辣蟹，麻，香，辣！

蟹钳肉一口咬下去那叫一个过瘾！

说到这儿，各位吃主儿已经垂涎三千尺了吧？

快跟着视频做起来吧！

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1.面包蟹用牙刷刷洗干净。
2.将面包蟹上壳剖开取出内部蟹黄备用，用剪刀把蟹的腮腺剪掉，处理干净，。

3.将蟹从正中间斩断。
4.起油锅，放入干红辣椒、灯笼椒、花椒、麻椒、香叶、草果、丁香、大料，炒香。
5.炒锅中加入葱、姜、蒜爆香后放入蟹段尽量将蟹身部位对齐并将蟹黄放于蟹肉上面,加入适量的糖、盐、生抽、耗油调味,稍作煸炒后倒入清水(也可同时加入适量啤酒)，。大火烧开后转中火，直至收汁即可。

6.最后将麻辣汁淋于蟹上。（蟹壳放置只为美观，在家做如果不喜欢摆盘可以直接淋于蟹肉上哦！）

7.自此，香、麻、鲜、辣集于一身的香辣蟹变完成了，绝对是让你难以忘却的味道！

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