嗜辣狂魔看过来,海口哪些火辣之地撸个痛快,辣辣辣辣到脱一壶!

发表于 讨论求助 2023-06-05 13:39:33

 约馆评测   
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一个星期总有那么几天,想要吃麻辣~

作为嗜辣狂魔,大汗淋漓地次辣是冬天最酥服的事情!


木叔麻辣料理馆


仅从门面招牌和装修来看,

处在滨河路这样的老街气息较重的街道,

【木叔】是非常出挑显眼的。


馆君推荐木叔家的香辣蟹红油抄手麻辣烫

香辣蟹炒得十分入味,麻辣兼具,还带有些甜味,

搭配莴笋、莲藕、虾,色香味俱全。

红油抄手中糖的加入带来了甜味,将红油自身的味道衬得更加丰满。

再加上馅料相对来说算是充足的抄手,会带给口腔一种很不一样,但又感觉似曾相识的错觉。

麻辣烫中的「麻辣牛肉」是全场最佳没有之一,

腌制得非常入味,牛肉自身肉质鲜美,评为第一绝不为过,请狂下单。

外表低调沉稳,内里又不乏趣味,且有颜又有才的木叔,希望你不会错过哦~

赏味地址

海南省海口市龙华区滨河路木叔麻辣料理馆



醉麻辣蘸锅串串


他家的串串锅底分白锅和辣锅两种,

满锅的白芝麻,闻着怎一个香字了得。

馆君推荐他家的辣锅老妈蹄花冒脑花

老妈蹄花是整块带筋猪蹄皮,挂着清淡的汤汁,

搭配上专门的蹄花蘸料,吃起来肥而不腻,脑花软糯入味。

不得不提一下这里的小菜,辣椒放的并不多,调味不重,避免影响到后面尝菜的味觉。红油蘸料提香又提味,微辣鲜香。

『想吃什么就说明身体缺乏什么。』

想吃咸的蘸酱,可能是过度疲劳的表现;

想吃甜的蘸酱,可能是身体正缺乏能量;

想吃辣的,可能身体内寒之气过多,

或者… …矮油我就是想吃而已啦!

赏味地址

海南省海口市龙华区龙华路假日广场商务酒店一楼底商(上邦百汇城出口正对面)



嘿串串


将食材聚合在一起相比一盘盘上的方式有什么特别之处呢?

最直观的好处应该就是放进去的食材不容易“走失”,

从某种角度上来说,也算是一种设计的力量吧。

他家的鸳鸯锅底完全可以满足不能吃辣又想吃串星人的愿望。


馆君最推荐的还是嘿串串家的红油锅底,

沸腾的锅底能让食材快速入味。

煮一会儿后,辣味与咸味都能渗入食物,

真的是辣得更刁钻更赤裸。

牛肉简直有毒,从喉咙到胃都是火辣辣,戒不掉这种辣得放肆的味觉体验。

从新鲜食材到环境,讲究正儿八经的重庆味道,

馆妹只想将麻辣进行到底!

赏味地址

海南省海口市龙华区文华路13号(兴力大厦一楼)



哈串串


馆君推荐他家的冷锅串串脑花一根莴笋

这种由川渝火锅演变而来的冷锅串串,麻辣鲜香,

哈串串家每天最少卖出5000只串串,广受大众喜爱。

他家的脑花,处理得很干净,没有血丝和白膜。细腻没有腥味,这是重口味的美食才能带来的体验。

还有一根莴笋对!是一…根…

一边粗一边细,长度也可以随你发挥,

至于怎么吃,从哪边吃,你就自己把握啦!

白啤黑啤一起上,辣的不辣的一起烫!

虽然空气中微微弥漫着鲜辣的气息,但碗筷餐具十分干净,桌椅一点油腻感都没有。

齿轮,涂鸦,细节,玩的就是这个工厂创意风,颇有点北京798艺术馆的感觉。

赏味地址

海口市龙华区世贸西路世贸雅苑h座1楼帝国公馆对面



老沓沓音乐签签


串串这种成都名小吃,

麻而微辣的口味让好辣而又怕辣的人也可以毫无顾忌地去大胆尝试。

干净清澈的红油,香气冲入鼻腔。

辣味不是直接刺激舌尖,而是温润柔和的漫入口腔。

大部分的荤菜在涮烫之前经腌制,因此入味又鲜嫩。

蔬菜十分新鲜,叶子素菜吸入许多辣油,辣味重了不少。


这种发迹于街头巷尾的串串,在行色匆匆的都市人里流行开来。

串串加烧烤,搭配音乐走进餐厅上了桌,

融合之后的风格,也更有一番别样的味道。

赏味地址

海南省海口市美兰区文明东路34号潮立方商场



成都厕所串串


数十串串串浸在一盆火红的辣油中闪闪发光,外表上并不出彩。

但是当我撸了一串素鸡之后,心中那种买到了神仙股的快感油然而生,

吃到好货的兴奋溢于言表。

“ 重麻, 轻辣,鲜咸 ”

三味一体,融入了每支串串之中。


这家算是海口串串界老牌选手,

看上去虽然市值很小,却管理的井井有条,主营业务清晰。

川脸谱虽谈不上精致,但也添加了一些文化元素。

赏味地址

地址:海南省海口市龙华区滨贸路文华市场铺面

地址:海南省海口市龙华区金垦路金盘夜市对面



杨柳青骨汤麻辣烫


虽说海南岛民的胃口偏向清淡,

但是对于麻辣烫这种火爆的食物热情有时却丝毫不逊于川蜀山民。

简洁明了的烹饪手法,自由搭配的食材,丰富多样的口味,

使得其成为了能在繁忙时果腹,又能在闲暇时细心品味的美食。

这里食材中规中矩但蔬菜都是新鲜的,但骨汤绝对是一绝。

麻而不辣,油而不腻,咸味没有被麻辣覆盖。

赏味地址

海南省海口市龙华区金贸街道文华菜市场铺面26号


“椰城百味”摇红包活动还在火热进行


全城霸王餐,

你吃我买单!


从12月2日至12月11日

11:00-13:30

18:00-20:30

全城上万家美食餐厅精选100家!

在这百家精选餐厅消费后~



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即有机会享受专属微信红包

最高可获得200元微信红包!

哎呦做什么都可以啦~

同时,这100家精选餐厅,

也会在各大媒体上曝光。

让本地食客发现更多身边的美食,

让游客朋友更加了解海口的local味道。


Part Ⅱ


新食力?老味道?

这里是椰城百味!


12月9日至12月16日

百家餐厅将参与投票活动

网友票选出「心目中最喜爱的餐厅」

成为

海口美食名片


到底哪家可以脱颖而出,

这个结果,你们说了算!


更多合集内容,敬请期待!



Part Ⅲ


海口美食名片TOP10


 从12月19日至元旦前

海口最会搜罗美食的专业团队「下饭馆

会陆续推出获奖餐厅的

独家探店视频报告

从环境服务到特色菜品全方位剖析。

具体参与方式可从签约餐厅店内的宣传海报获悉或关注活动官方微信公众号“椰球联萌”



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