3个月后,他们带着正宗湖南味道回来,在长湖路掀起了一阵狂潮!

这间餐厅在长湖路上风靡了8年，3个月前重整升级。现在它又带着原班人马回来了，人气依旧火爆！

何友友探蟹街

探蟹街是九子香辣蟹的升级版，以香辣蟹、小龙虾、跳跳蛙出名。重新开店没多久，靠着口口相传，排队的食客就已经人头攒动了。

餐厅在原来的基础上增加了更多地道的湖南风味，就连整体环境到餐具设计都换成了传统的骑楼风格。

四方餐桌配上条凳，搪瓷杯子搭上印花餐碟，他们将复古的装饰融入在每个细节，颇见心思，似乎不穿上民国时期的服装都不好意思坐下来吃饭。

嘘~文末有福利

明明可以靠颜值，偏偏要靠实力

大街小巷里的餐厅越来越多，人们对品质的要求则越来越高。有了颜值颇高的就餐环境，还有实打实用心制作的菜肴，那就真叫人念念不忘了。

湖南菜没有粤菜那么精致，但每一口滋味都能让人分外享受。这家店升级以后，菜品更新得更多了，价格也依旧实惠。今天只想认真和你聊吃的！

三大镇店招牌

01 | 招牌香辣蟹

即使重整升级了，也没有撇弃8年的主打菜。在探蟹街不吃蟹可说不过去，最招牌的就属它了。而且这道菜下手要快，5分钟内可能就被消灭完。

螃蟹鲜香麻辣，连蟹壳都炸得香脆，恨不得一同吃掉，底下的配菜也很下饭。

02 | 小龙虾

招牌小龙虾

多少嗜辣如命者被它折服，它是盛在一个小锅里端上桌的，特有意思。

吃第一只虾时，深深地被酱汁的香味迷住，也并不觉得辣。而且虾壳特别干净，整个虾腔没有任何杂物，只有酱汁的香气。

虾肉用嘴稍微吸一下就入了口，火热的汤汁溢出在舌尖流淌，忍不住就接连吃起来，在吃第二只的时候那辣劲儿就冲上来了！

蒜蓉小龙虾

当然吃不了辣的人，可以点这款蒜蓉小龙虾。相对于招牌来说，算是口味清的。而且虾线在煮之前都店家都已经帮手工去掉，十分贴心

轻轻咬下，蒜蓉配合虾肉淡的甜味在唇齿间久久萦绕，连手指上的汤汁都要吮一吮。

03 | 招牌跳跳蛙

跳跳蛙的肉质软嫩细滑，入口一抿就脱骨了，好感度瞬间飙升。只可惜一锅不够过瘾，连底下的白菜都被抢食一空。

到店必吃

01 | 干锅臭鳜鱼

这道菜见仁见智，就像臭豆腐一样，喜欢的人就会非常喜欢。

用臭豆腐乳和盐腌制的臭鳜鱼，闻起来的怪味儿不逊于臭豆腐。但在入口那瞬间会颠覆你对它的印象，鱼肉紧实细嫩，还透着紫苏的香，而且越煮越够味，一个人吃2条都不是问题。

02 | 酱香蒸肉

这一大块肉，有点无从下手。但其实它已经被蒸得软嫩入味，形状还保持丰盈饱满。筷子轻轻一夹，就可以把肉夹开了。

丰厚的胶质在唇间留下微微的黏感，却肥而不腻。

03 | 长沙火焙鱼

也许你会觉得红辣椒比鱼还多，夹条鱼像海底捞针。可如果少了这些衬托的红辣椒、蒜苗，它就少了一番滋味。鱼肉炸得酥香，作为下酒菜刚好。

04 | 肉炒肉

肥瘦参半，先下一半肉炒出油香，再下另一半肉一起炒制色泽金黄。既逼出了猪肉本身的肉香，又让整体的香气更为丰富可口。

地道湖南小吃

01 | 老长沙臭豆腐

几乎每个人谈到湖南小吃，都绝对不会漏掉臭豆腐这道招牌。别看臭豆腐的酱汁看起来只有辣椒酱，一定要蘸着酱吃才够味，回味无穷！

02 | 糖油粑粑

扁圆的粑粑被糖油裹得金黄，趁热吃口感刚好软嫩，凉一会儿再吃Q弹似年糕。

03 | 老长沙酸汤凉粉

觉得小龙虾辣的童鞋，来一碗酸汤凉粉解辣最合适不过了，而酸梅汤酸酸甜甜的滋味也让冰凉的凉粉更开胃。

靠味蕾的记忆填饱深夜嗷嗷叫的胃，是吃货自我安慰的方法之一，能够遇上这样一家仅凭味道就念念不忘的餐厅，实在是幸运。更幸运的是，现在还有福利！

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