发现厦门 188 长腿男模开在明发的新疆炒米粉店 !香辣浓郁很正宗 ~

▼ 广告一下，文末有超好吃の新疆炒米粉福利

超爱吃辣的同学还可以挑战一下爆辣炒米粉 ~

一个188的新疆男模，上过CCTV

登过杂志封面，跑过山河大川

最后在厦门深巷里开了一家店

专卖风靡新疆三十余年的新疆炒米粉！

人均才20+，人生重新认识到什么叫“性价比”！

在厦门的新疆人都想私藏TA

但今天小编就大！曝！光！

吃火辣辣的男模...额，是吃火辣辣的

新 疆 炒 米 粉 ！

羊肉串、烤馕、手抓饭、大盘鸡

美食荟萃的新疆

让无数吃货向往

...

但新疆美食除了这些就没其他了吗 ？

NO NO NO

去过新疆的同学都会被

满大街的米粉店 震惊到！

要知道炒米粉在新疆的地位

就好比沙茶面在厦门的火爆程度

对于多数新疆男生来说

能不能 撩到心仪的妹纸

就看有没有带她去吃炒米粉了！

而对于新疆女生来说

检验男票 爱不爱你 的重要标准就是

他愿不愿意陪你去吃炒米粉！

男模老板的新疆米粉店位置虽比较隐蔽

但回头客还真不少

这样一碗爆辣爽快的新疆炒米粉

哪怕是彭于晏约我

那也等吃了这碗粉再说！

酱香浓郁，火辣诱人

真的很难不心动哎~

炒米粉是用米粉加上

店家 秘制的浓稠酱汁 爆炒而成

看似没什么特别，但要掌握好技术

炒出一碗爆好吃的新疆炒米粉

没有十几年的功力还真的做不出来

首先，粉的做工很讲究

用大米经过浸泡、磨浆、揣成粉后煮熟

最后压成圆根

要吃到Q弹筋道又弹牙的米粉

就要看煮粉的火候了

其次炒米粉的关键是看酱料

记得尝尝他家的酱！

那可是炒米粉的灵魂

呛辣又留有醇香

超级浓郁的酱料还有豆瓣酱味道的~

再来就是 辣椒 了

新疆姑娘一般不吃辣

但是一到米粉没有辣就不能够了！

而且必须要 变态辣 才爽

这里的辣椒都是从新疆空运过来

如果你能吃辣

第一次吃请选“微辣”

不够再加也不迟

因为这里的微辣简直就是爆辣！

整份米粉肉巨多不说

带着浓稠的酱汁味和辣椒味

筋道Q弹的米粉

每每吃上一口都能超满足！

对于怕辣的食客而言

见到这碗红彤彤满是辣椒的米粉

色彩浓烈到足够让人食欲大开

让在厦门的 新疆学生特地坐一两小时的车前来

只为吃到正宗的家乡味道

他们说这是 妈妈的味道

小编最喜欢加了泡菜的炒米粉

真是恨不得一碗里面全都是泡菜

酸酸甜甜的，爽口解腻

除了米粉还有 抓饭 啊！

在新疆最传统的主食应该就是抓饭了

采用高温焖制的抓饭

避免了炒制过程中过多的油脂渗入

胡萝卜、羊肉、洋葱这几样简单的食材组合

却有着意想不到的味道

手抓饭是用手抓着吃的吗？！

是的！原本是抓着吃的，现如今当然是用筷子

尔里的抓饭有两种，碎肉抓饭和素抓饭

碎肉抓饭里的碎肉简直就是大肉块！

果然够豪爽的！

饭粒和各种配料在羊油下炒出的抓饭充满色泽

令人垂涎欲滴~

而素抓饭里有胡萝卜、葡萄干等

并没有太多的香料

反而能品尝出干果的甘甜和清香

软糯的年糕看了就让人眼馋

每片年糕都裹上浓浓酱汁

可以！这很新疆！

吃了爆辣的炒米粉再来一碗老酸奶

反正小编是能整完舔干净！

先酸后甜的酸奶口感相当浓稠

甜度适中，一点也不觉得奶味腻

既美颜又能助消化

吃再多炒米粉也不怕长肉肉啦 ~

这里的性价比真的hin高

一大碗新疆炒米粉也就20来软妹币

妥妥的一人食，完全饱腹！

不知道吃什么的时候

那就来一碗风靡新疆的炒米粉！

往往在深巷的店里都藏着美味

一碗新疆炒米粉

就是无数在厦门的新疆人关于家的记忆

充满仪式感的搅拌

汤汁厚重得放肆地强占味蕾

虽然人没有去过新疆

但是胃去过呀！

编辑：@哎呀肉倩