“香港电影明星”竟然把店开到了南京!这家港式餐厅我服!

腿菇作为一个资深大吃货

除了把周游世界吃遍世界美食作为人森最高理想外

拥有一家小小的餐厅也绝对是人生的最高志向

不知道是不是有很多吃货和腿菇一样呀？

这家餐厅不用太大

但对于食物的品质不能容许一丝丝差池

腿菇脑海中突然浮现出谢霆锋的脸

是肿么回事？

专注做饭的男人真的好帅！

哎？好像跑题了

不过腿菇前段时间真的在南京

碰到了个“香港电影明星”

而且他居然把腿菇开店的梦想都实现了！

就是传说中的——

除了长得帅这一点和电影中的形象很像之外

这个张志明绝对是一个吃货中的吃货

为了追求最正宗的美食

山东、上海、河南、三亚、广东、香港

这些地方都待过很长一段时间

爱美食爱美酒

最爱海鲜和港式茶点

很多人都喜欢吃海鲜

但爱到像志明这样的，绝对也是不多见

虽然腿菇也是一个见到海鲜就不要命的人

但是见到志明这样的狂热爱好者

完全不敢开口了

虽然外面的世界有好山好水好吃的

但最终还是割舍不下对wuli大南京的牵挂

把店开回了南京

作为一个极致的吃货

对于食物极致的要求是不可能改变的

讲真，一个这样的吃货开店

也是一个自己给自己找麻烦的过程

志明的第一家店开了已经有一年的时间了

为了保证从各地运回来的海鲜保持新鲜

志明竟然在店里养起了各种海鲜

活生生是要开一家海鲜水族馆的架势

每一种海鲜产自哪里生活习性是怎么样

喜欢什么样的温度

对于盐度有什么样的要求

硬生生拉着腿菇聊了一下午

说出来你信吗……

据说直到现在

志明还会自己亲自去外地进货

回来！！！

腿菇那天深刻的认识到

作为一个吃货，自己的境界真的还是不够啊

光是认海鲜品种，就差点睡着了……

后来，志明开第二家店的时候

不但继续坚持做海鲜

还誓要把港式茶点带到南京

直接从香港空运大厨来掌勺

但在志明眼里厨师的本质不能被一个名头代替

如果菜品达不到要求

名厨也要全铺盖的

围观的腿菇吓的又赶忙多吃了一个虾饺

据说之前因为开业特别火爆

导致厨师出菜速度和各项服务没有跟上

收到很多顾客反馈后

志明最终的决定是

自行停业闭关一个月

也是任性的没谁了！

最近腿菇最爱的螃蟹又上市啦

恰逢志明的店一周年感恩回馈

海鲜狂魔张志明

这一次全面升级服务和菜品

并且带来超级大福利！！！

等不及的小伙伴直接往后滑

福利在文末哦！iPhone7p免费送啦！

吃海鲜没什么稀奇的

但是如此XXXXXL号的大盆海鲜

你绝对第一次见

看到这个盆就知道老板有多爱海鲜

每一样都不舍得割舍呀！

胜者为王

椒盐味的炒蟹，加上脆脆微辣的虾片，这搭配已经不是能用酥脆来形容的了！当零食我都能吃一大盘，是不是有点重口~

只手遮天

蛋黄咸咸的，一口下去肥厚的蟹肉夹杂着颗粒感十足的蛋黄，真是爱到不行！

当然志明如此深爱的港式茶点

必须一笼一笼扑满桌呀！

每一笼都让人欲罢不能！

志明家的港式茶点花样真是超级多

如果一定要挑个最爱

那肯定是鲜笋虾饺王和凤爪啦！

对于一个好的虾饺来说，能一口吃到虾仁才是王道！再配上新鲜的笋子，鲜甜还带着一点回甘！

说到这次的新品

腿菇力推菠萝油和龟苓膏

菠萝油是绝对不能错过的！趁热放一块黄油，菠萝表皮酥酥的，咬下去的瞬间酥皮四溅，奶油融化在口腔里，幸福感直线飙升呀！

还有就是腿菇最爱的龟苓膏，上面薄薄一层现熬的糖浆，微微的苦涩综合着微微的甜蜜，恰到好处！而且清火是一级棒的！

说起来志明也是任性

在他的店里居然还有花钱也吃不到的菜！

这个造型特别的鸟笼端上来的时候

大家都是看傻了的状态！也是绝对服了！

上层是现烤蛋挞配乳鸽

下层是重口味最爱的香辣蟹

除去搭配的创意之外

味道也是一下就提炼到了精髓

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蛋挞是现烤的

所以端上来是热呼呼的

咬下去酥到人骨头里

香辣蟹用的是印尼产的肉蟹

所以肉质要比一般的蟹肥厚很多

乳鸽烤的也是没话说

外脆里嫩

懂的人一定会爱上

说了这么多

你是不是和腿菇一样

觉得这种什么都追求极致的吃货

废了如此大的力气做出来的食物

一定是价格不菲？

但看到菜单的那一刻

腿菇真的是开始打小算盘，打算每周都来报道了

老板却立马抽回了菜单，说这版菜单已经要换了

满心以为志明要涨价了

但他却跟我说！！

他还要再降价！！！

志明说开店就是想要把美好的食物带给大家

让更多的人吃到才是他的初衷

此处应该有掌声

腿菇真的觉得说这句话的志明比余文乐都帅！