黄豆芽炒粉条

发表于 讨论求助 2023-06-05 13:39:33


黄豆芽炒粉条

健康功效:

黄豆芽:清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
韭菜:温中、补肾、解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料:

黄豆芽250g

粉条150g

里脊150g

韭菜100g

生粉1小勺

少许

料酒1小勺

生抽一小勺

胡椒粉1/4小勺

菜谱做法:

  • 1.豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟

  • 2.粉条煮熟,捞出沥干水

  • 3.锅内烧热油下肉丝炒熟盛出

  • 4.锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀

  • 5.下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀

  • 6.盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立即关火

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