每一趟旅程都是那么的珍贵-澳门学游记

发表于讨论求助 2022-07-28 01:19:19

对于我来说，2016年是一个忙碌的年份，几乎是全年无休的境界，哪怕是放假，也去了进修，因为课程经常要去澳门听课，从此就与澳门结下了不解之缘了，但偏偏，澳门的签证2个月才能办一次，所以每一次去澳门，都显得极为的珍贵，除了上课以外，我真心的舍不得走，总想在澳门待多一会儿。

前几天，我又要去上课了，因为不想为了哪匆匆的几节课就浪费了一次去澳门的Quota，我提早了两天就过来了，只是想好好的玩一下，去逛一下。

【过关有“奖赏”】

从海涛酒店坐到关口，短短的两个小时就到了，通行证自从换了卡以后，过关感觉就像坐地铁一样快，哪怕是节假日，也不再需要担心打蛇饼了。一出码头／关口门口就会见到有人派发"实时奬赏刮刮咭"（12月21日至1月27日），我抽到了大仓酒店的特价房。

感觉就像捡到金子一样的感觉，从关口进澳门，马上就能感受到澳门遍地黄金的气派。

刮刮咭优惠包括:

1. 8元即享咖哩车仔面一碗（原价澳门币48元）@好滋味

2. 8元即享四川担担面一碗（原价澳门币48元）@香辣居

3. 8元即享南京鱼汤小刀面一碗（原价澳门币58元）@巧面馆

4. 118元即可品尝午市自助餐（原价澳门币250元）@群芳

5. 28元即可品尝夏威夷比萨饼(大批)一个（原价澳门币168元）@意粉屋

6. 38元品尝招牌蜜汁叉烧饭一份（原价澳门币85元）@亚洲美食坊(大哥烧味)

7. 28元即可品尝驰名喇沙海鲜炒饭一份（原价澳门币70元）@亚洲美食坊(百胜厨)

8. 28元即可品尝炸鱼片拼鱿鱼面一碗（原价澳门币68元）@亚洲美食(坊元朗学记粥面)

9. 80元看2D电影（原价澳门币100）／100元看3D电影"原价澳门币130元）@ UA「银河影院」

10.108元即享30分钟肩颈按摩疗程一次（原价澳门币188元）@悠然自足

11.228元++起住「百老汇酒店」一晚（原价澳门币998元）／328元++起住「银河酒店TM」一晚（原价澳门币1298元）

12.428元++起住澳门大仓酒店一晚（原价澳门币1398元）／328元++起住澳门JW万豪酒店一晚（原价澳门币1498元）

13.免费换领「百老汇加奇幻秀」B区门票一张（原价澳门币120元）

14.7折购银河精品店及Sweet Moments精选货品 @水晶大堂

另外还有：轻柔舒压住宿优惠（享受豪华住宿+水疗+一系列专属礼遇 …由港币898起！（优惠高达45折）

【，我又来了】

我和很有缘分啊，第二次过来了，这个金碧辉煌，气派堂皇的地方。

上次过来体会了天浪淘园的无比乐趣，百老汇的美食，这次过来订酒店的时候毫无疑问也是我的第一选择。

每次过来，这颗大钻石都谋杀了我不少的快门，不过的确好美，那气派，不是随随便便能拍下来的，亲们最好还是亲自过来看吧。

【百老汇：12道煲味】

想起一早出门，没有吃早餐呢，饥肠辘辘的我，就去百老汇找老朋友吃饭，从银河酒店走过去百老汇美食街很方便，一路过去就看到很多关于百老汇美食街的宣传单。

每一次来到百老汇，都会吃很多的菜，因为在这边认识的朋友太多了，2017年开始，这里会推出12道煲菜，为这个新年带来了暖暖的春意。

12道煲菜

【台式三杯鸡煲】（度小月） MOP$108

台式三杯鸡，是很多台湾餐馆都有的一道菜，菜名有"三杯"，是因烹调鸡块时，加入一杯酱油、一杯麻油和一杯米酒，不放汤水，直接将鸡块慢火炖制而成，成菜起锅后香味浓郁，诱得人食欲大增。

【酱爆田鸡煲】（皇冠小馆） MOP$143

用惹味的酱汁酱爆田鸡，那种肉汁的香味，那种饱满的口感，妙不可言啊。

【新加坡肉骨茶套餐】（加东） MOP$68

大家都知道到了新加坡一定要吃一次肉骨茶，在百老汇汇这里的加东，这道驰名的新加坡美食是必不可少的。肉骨茶，就是边吃排骨边饮茶。肉骨是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜猪排骨，然后加上各种佐料，好喜欢这个汤，里面加进各种滋补身体的药材，炖得好香。

【砂锅钱粮糊谷鸭】（火宫殿） MOP$188，

钱粮湖是岳阳市的一个镇，也是原国营钱粮湖农场的一部分。钱粮湖农民饲养的谷鸭鸭肉劲道、细嫩、老炮鸭汇集多年功力所烹的谷鸭钵，味香持久、嚼而不腻......

【砂锅湖南香辣蟹】（火宫殿） MOP$428，

上次来这里尝试过这里的香辣蟹，一直对火宫殿的香辣蟹念念不忘的，这次过来，感觉就像碰到老朋友一样开心。

【鱼羊一锅鲜】（火宫殿） MOP$288

以前语文老师总是会绘声绘形的为我们解释文字的由来，鱼羊一起就是鲜，这道菜在这个煲仔里尽显无遗，鱼羊最对超级cp一锅鲜，那汤的鲜香味，奶白奶白的汤，简直就是鲜掉眉毛了。

【杂菇海参煲】（礼记） MOP$108，

我是一个爱吃会吃之人，放在这里的食材，大致上的价格我是比较清楚的，这道超级养生的杂菇海参煲，味道惹味不单止，而且价格我也非常非常的满意哦。

【粉丝中虾煲】（礼记） MOP$138

在香港和澳门吃到的虾，总是会很新鲜的，而这道菜的精髓就是在于吸足了虾鲜味的粉丝。软滑可口，鲜味非常啊。

【鱼香茄子煲】（礼记） MOP$58

这是一道广东人都吃过的家常菜，鱼香惹味，此时此刻忍不住想加一碗白饭。

【桥底古法炆羊腩煲】（李家菜） MOP$188，

每逢冬天，羊腩煲的魅力简直是没有任何一种美食可以代替，焖得软度适中，皮略带韧性的羊腩，吃完以后超级暖身。

【咖哩牛脷煲】（李家菜） MOP$98，

我喜欢吃咖喱，也喜欢吃牛脷，这两样我最爱的食物混在一起，看到菜谱的时候就深深的爱上了，咖喱的香味配上软润的牛舌，我无论是细细小口的品尝，还是大口的吃肉，都觉得好爽。

【清汤牛腩煲】（李家菜） MOP$88

寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品，清汤牛腩，味道正，每一块都有一种牛肉与生俱来的醇厚感，吃的每一口都把慢慢的元气吃进身体里一样的感觉。

在这冬天里，来百老汇吃这12道煲菜，吃完全身很温暖，心情超级好。

【CHA BEI】

和澳门这边的老朋友们吃完了午饭，突然收到了香港那边老师的短信，说要我赶紧去制造一段视频，这个时候，我需要一份绝对的宁静。

然后就偶遇到了这家新开的店：CHA BEI。

这是一家新开的品味生活咖啡馆 CHA BEI，在2016年12月28日进驻，这是一家集合美食、旅游、艺术及设计与一身的咖啡馆。

无论是店面的设计还是里面的装饰，都超显品味，而且颜值非常非常高。

自家制作果占及曲奇都很美。

而且这里有香港及澳门独有茗茶，以及澳门烘培的咖啡豆，非常赞。

我用了一杯咖啡和一块蛋糕的时间，就把视频做好了，上传的时候，我把背贴紧了靠背，脑袋放空的休息了一下，很多的朋友总是会用神速来形容我做事，我觉得快并不代表不认真，只不过我的习惯是不喜欢拖，喜欢完成以后再休息，因为工作完以后那种享受，是很难用言语去形容的。

【蚝吧扒房】

我来澳门，除了读书以外就是为了享受，当然不能要找一家高档扒房慰劳一下自己啦。

theApron，银河新开的餐厅，主打生蚝和扒类，美食种类有很多。

【各式美味】

不同的食材搭配新式的烹饪方法，胃似乎被前菜无比的诱惑而拼命的运作着。

【生蚝中的劳斯莱斯】

其实我的肠胃，并不是能随随便便就吃生蚝的人，所以如果是品尝生蚝，不是最干净最新鲜的不一定敢吃，这次来到澳门，我掐指一算，这个月份里有“R”，可以吃，而且要吃最好的。

非常开心，这次品尝了一款生蚝：法国克朗多克粉红蚝，在旁边的经理Kim哥他介绍：这就是传说中生蚝的劳斯莱斯，凉冰冰地吃更能感受到它的最佳味道，品评这款品质上乘的生蚝，必须得连汁带肉一下入口，再慢慢咀嚼，才能感受到海洋的味道和生蚝本身的鲜甜。尤其这种法国生蚝中的劳斯莱斯，打开的时候，蚝内依然充盈着淡蓝色的海水，饱满而柔软的肉体微微地卷缩，当和着壳内的海水将它一起滑入口中，仿佛裸泳在一望无际的海洋里，全方位感受生命起源的神奇味觉。

【干法熟成牛扒】

牛扒还经干法熟成处理。

可能大家对熟成工艺不太了解的亲们会很想知道熟成工艺是什么，熟成工艺主要是利用牛肉自身的酶去分解牛肉中的结缔组织，使得牛肉肉质变得更加松软鲜嫩，从而提升口感。传统的干法熟成工艺对熟成环境的温度、湿度、细菌等条件要求非常高，因为一旦控制不好，酶分解就变成细菌发酵了，所以只有高等级的牛肉才能采用干法熟成。此外，干法熟成会导致牛肉中水分的散失，其结果就是经过干法熟成的牛肉的总质量会显著降低（得到的好处是更加浓厚的肉味），这进一步提高了干法熟成牛肉的单位成本。