10000+温州人吃过,连韩国人也组团来!日售百份酸菜鱼扛把子又撩胃!

发表于 讨论求助 2023-06-05 13:39:33

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最近大家是不是被一个温州小伙的视频刷爆了票圈?

关于温州妈妈如何一分钟说服孩子穿秋裤

美食君对此事的观点是

都说北方人过冬靠暖气

咱们南方人过冬全靠一身正气

在这不见太阳公公的寒冷天气里

美食君只想来份暖和的美食抚慰心灵

于是,就想到了酸!菜!鱼!


每一个吃货心中,都有一盆酸菜鱼

来上一盆酸菜鱼,能干掉一锅米饭

对于酸菜鱼尤为喜爱的美食君

曾经探过这家店,从此便念念不忘

酸菜鱼界的法拉利入驻温州!美食君一吃就......

甚至,连韩国朋友们也组团来这里吃哦!


来这吃过的人留下的评价都是两个字

正宗

除了好吃的正宗酸菜鱼之外

作为一名月光族的美食君

其实还看中了他家的折扣

酸菜均为自家老坛腌制发酵

质地肥厚,酸味纯正,沁人心脾


取新鲜活鱼现称现杀

美食君挑选的这条黑鱼着实很大


片鱼需要极高的刀工

美食君在一旁被师傅的刀工手法惊呆了


再用各式调料手工抓捏腌制一番更加入味


将鱼骨部分和鱼头部分加入锅内

与番茄翻炒均匀,熬制做成底料

再加入鱼肉、酸菜、金针菇等

美食君在一旁简直要被香味勾去了魂


将底料置于碗底后在上层铺上鲜嫩的鱼肉

瞬间一个深底大碗就被塞满了

分量十分足!


淋上用番茄熬制出来的番茄汤汁

随着浇上热油“呲”得一声

美食君便闻到了番茄的酸甜和鱼肉的香气


▲多C番茄酸菜鱼 42元/斤 会员价39.8元/斤

酸甜的番茄酸菜鱼味道浓郁,鱼肉鲜嫩可口,肉质饱满,美食君勺了一口汤,酸甜的口感十分好喝,也很适合小朋友品尝哦!


▲青花椒味酸菜鱼 42元/斤 会员价39.8元/斤

老坛酸菜鱼特有的鲜中透香,酸中带辣,并由喜好可选微辣、重辣,酸菜的口感和青花椒融合在一起,让鱼肉更显美味,切身感受到一场舌尖上的非凡之旅。


▲金牌香辣蟹 138元/份

两只大江蟹被包裹在满满一盘的调料中,蟹肉肥美细嫩,辣味香浓入口却不呛,吃起来十分过瘾。


▲酥椒蒜香鸡 48元/份

美食君正奇怪着这鸡的味道怎么不像鸡肉,一问才知道原来这是田鸡的“鸡”,多达四种辣椒制作而成的酥脆田鸡肉,即使你不爱吃辣也无法拒绝它的美味。


▲干锅鱿鱼须 48元/份

鱿鱼须口味麻辣鲜香,汤汁浓而不腻,随着火越烧越久,口感也越发入味,非常适合下饭!喜欢吃辣的小伙伴千万不要错过!


▲沸腾鱼 42元/斤 会员价39.8元/斤

一家做酸菜鱼能如此好吃的店,必定沸腾鱼也是非常值得推荐的。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让沸腾鱼在温州流行得一塌糊涂。


▲蒜蓉粉丝虾 48元/份

全桌人最给好评的一道菜,唯一缺点就是粉丝过长不断,但作为最早光盘的一道菜,五星给得理直气壮。



▲黄飞鸿臭豆腐 25元/份

不同于一般的臭豆腐,名为黄飞鸿臭豆腐,便能知道是下过苦功夫的。且无需蘸料,所有的味道已被锁在豆腐内。


▲金丝一品饭 22元/份

上好的进口泰国香米,蒸成颗颗分明晶亮的状态方能下锅炒。用超细的土豆丝炸成金黄色,配上香味浸透的粒粒米饭,韧性十足又香脆可口。


▲香菇青菜 18元/份


▲铁板香芋 22元/份



美食君最后也不卖关子了,要吃到这么多美食,就在闻宅巷的杨厨老坛酸菜鱼,能把酸菜鱼放到自己店招牌里面,那得有多大的勇气和自信!看看这排队的架势就知道啦!


热爱美食的杨厨走遍大江南北,尝尽美味佳肴,发现食客对鱼有着特殊的执念。特别是对于有着河边文明的中国人来说,老百姓吃鱼文化和中华文明的历史一样久远,鱼羊组成的鲜字,便是食客对于口味的最高评价。



为了传承国人悠久的吃鱼文化,满足食客们的味蕾,杨厨潜心研究鱼的烹煮之法。年华不负有心人,一次次的尝试,终于做出既能保持鱼原有的鲜味又不失独特口味的酸菜鱼。


除了大厅的餐桌外,杨厨还有多间小包厢,特色的墙绘让你每次推开门时,都会有不一样的惊喜。



墙上活灵活现的鱼儿和精致的餐具,优雅的环境无不让食客们在此心情大好,无论是朋友小聚还是家庭会餐,这里无疑是一处绝佳的选择。


杨厨老坛酸菜鱼

大南路龙泉巷龙泉公寓3-5幢二楼

(国际大酒店、沃尔玛超市斜对面)

0577-88895555

9:30-23:00

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Photo:Chiyeen&白大侠Text:朗召&白大侠Edit:白大侠


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