酸菜鱼界的“扛把子”来了!全温州近200家店,我只服这家!
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天气一冷，
身体对辣的渴望简直是无处不在。
说起吃香喝辣，美食君脑袋里第一个浮现的
就是酸菜鱼！
美食君简直是酸菜鱼的头号脑残粉，
吃辣必点项。
酸而鲜香，辣而不腻。
想想就口水直流。
于是美食君想都没想来到了这里！
酸菜均为自家老坛腌制发酵
质地肥厚，酸味纯正，沁人心脾
精选一条鲜活大黑鱼
现杀现宰
将鱼骨与鱼肉分开
片鱼需要极高的刀工
美食君站在旁边
再次看仍然目瞪口呆
用各式调料腌制一番
再用厨师手工飞快抓捏
使鱼肉更加入味
鱼骨、鱼头先与老坛酸菜熬成底料
再之后加入鱼片
热油逼出香味气息
辣椒提味，花椒增香
不仅让鱼肉更加细腻
更为酸辣的汤汁增添一种独特的芳香
美食君根本吃的停不下来
老坛酸菜鱼特有的鲜中透香，酸中带辣
并由喜好可选微辣、重辣
不用担心不适合自己的口味哦~
▲青花椒味酸菜鱼 39元/斤
▲彩虹桥排 68元/份
选取优质精肋排骨，经过杨厨特制卤水卤制，卤味芳香、肉质软糯、排骨鲜香微辣，金黄酥嫩，整条排骨并在一起构建出桥的主体，再浇上秘制的酱汁，多彩的彩虹桥就诞生了，不仅造型独特、色彩丰富，而且香味四溢。
▲猪胴骨 48元/份
这里的每一只胴骨都有拳头大小，卤好的胴骨滋溜冒着油光，光看就觉得十分美味，大大地咬一口，耙耙的骨头肉包裹着熟软的肉筋，口感层次分明，给味蕾带来的享受相当飘飘欲仙哦！吃猪胴骨有两个秘密武器，吸管和一次性手套，美食君做为一个糙汉子就直接下手了，顺带可以吮吮手指。
秘方腌制过的鱿鱼，浇上特制酱汁烧制，口感柔韧，越嚼越香,回味无穷。
▲干锅毛肚鸡 58元/份
干锅毛肚鸡鲜、香、辣、脆，久煮不老，选取来自四川的鲜牛肚，毛肚的表面吸收了麻辣浓郁的汤汁，入口后爽脆嫩滑，麻辣鲜香。和传统的毛肚鸡不同，他家选用的是乌骨鸡，乌鸡营养价值更高，鸡肉裹着香料、酱料，在小锅中慢慢渗出香味，越烧越有味道，特有的川味麻辣鲜香，是一道解馋的美味菜品。
▲金牌香辣蟹 128元/份
两只大江蟹被包裹在满满一盘的调料中，蟹肉肥美细嫩，辣味香浓入口却不呛，吃起来十分过瘾。
▲酥椒蒜香鸡 48元/份
美食君正奇怪着这鸡的味道怎么不像鸡肉，一问才知道原来这是田鸡的“鸡”，多达四种辣椒制作而成的酥脆田鸡肉，即使你不爱吃辣也无法拒绝它的美味。
▲干锅鱿鱼须 48元/份
鱿鱼须口味麻辣鲜香，汤汁浓而不腻，随着火越烧越久，口感也越发入味，非常适合下饭！喜欢吃辣的小伙伴千万不要错过！
▲沸腾鱼 39元/斤
一家做酸菜鱼能如此好吃的店，必定沸腾鱼也是非常值得推荐的。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让沸腾鱼在温州流行得一塌糊涂。
▲蒜蓉粉丝虾 48元/份
全桌人最给好评的一道菜，唯一缺点就是粉丝过长不断，但作为最早光盘的一道菜，五星给得理直气壮。
▲黄飞鸿臭豆腐 28元/份
不同于一般的臭豆腐，名为黄飞鸿臭豆腐，便能知道是下过苦功夫的。且无需蘸料，所有的味道已被锁在豆腐内。
▲金丝一品饭 22元/份
上好的进口泰国香米，蒸成颗颗分明晶亮的状态方能下锅炒。用超细的土豆丝炸成金黄色，配上香味浸透的粒粒米饭，韧性十足又香脆可口。
为了传承国人悠久的吃鱼文化，满足食客们的味蕾，杨厨潜心研究鱼的烹煮之法。年华不负有心人，一次次的尝试，终于做出既能保持鱼原有的鲜味又不失独特口味的酸菜鱼。这点美食君很是欣赏。
除了大厅的餐桌外，杨厨还有多间小包厢，特色的墙绘让你每次推开门时，都会有不一样的惊喜。
墙上活灵活现的鱼儿和精致的餐具，优雅的环境无不让食客们在此心情大好，无论是朋友小聚还是家庭会餐，这里无疑是一处绝佳的选择。
杨厨老坛酸菜鱼
☞ 大南路龙泉巷龙泉公寓3-5幢二楼
（国际大酒店、沃尔玛超市斜对面）
☏ 0577-88895555
☀ 10:30-22:30
温州美食粉丝专属福利
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活动一
参与微信互动并保持2小时以上(你懂的)
2017年1月16日-17日全场6.8折
2017年1月18日-20日全场7.8折
(注：酒水饮料除外，限堂食)
活动二
参与微信互动并保持2小时以上(你懂的)
到店消费后
将当场消费金额双倍存入储值卡
即可当餐免单
例消费288元，充值576元后当餐免单
充值金额可供下次继续使用
(消费金额不可低于200元)
活动时间：2017年1月16日-23日
※活动一与活动二不可共享
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⊖Photo：Chiyeen ◍Text&Edit：米波 ⊖
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