人均50吃巨锅!温州这家川味馆,爆红11年终开分店!

发表于 讨论求助 2020-05-14 15:38:04

写在前面

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这是温州深夜食堂第1091篇分享,截至2017年2月7日,共有254068位朋友与您一起订阅公共微信号"zjwzsyst"


爱吃辣的朋友们

一定知道温州有家

小清新川菜馆——香锅里辣

他家的招牌香辣蟹

可是号称“排队3小时都值得”的美味!


能在温州爆红11年!

一直靠的是口口相传的绝味!

最近食堂君听闻他们家又开了新店

这不,马上就带大家伙探探去~


十一年的好口碑

可蛙咿和香锅里辣的老板娘,是一对温州姐妹花。爱吃也懂吃的姐妹俩在十一年前开出了香锅料理:香锅里辣,没想到竟爆红至今!从未刻意宣传,却凭借着好口碑,每日大排长龙!这在更新速度极快的温州餐饮业实属不易。


妹妹陈静过去从事的是食品健康行业,也有营养师执照,所以她一直严格把关着餐厅的食材质量。11年的苦心经营,让姐妹俩深知做餐饮真正需要的是良心和好味道!只要做到这两点,就不怕没人气!在香锅里辣,有客人可以为了香辣蟹甘愿苦等3小时,而同样招牌的牛蛙更是日售200斤!


近几年牛蛙的风头大热,可谓是抢夺了美食界的半壁江山。于是姐妹俩便有了开一家新店的念头。和香锅里辣的厨师长商议后,他们一起吃遍了中国,11年的餐饮经验+20多年的过硬厨艺,潜心准备1年,可蛙吚就此诞生了!


炭烧牛蛙系列

可蛙咿家的炭烧牛蛙

分为有汤的泡锅系列

以及无汤的平锅系列

苗家酸菜味

108元/例

先来推荐泡锅系列吧!在没尝过这道菜之前,食堂君从未想过,酸菜和牛蛙竟如此搭配!细嫩的牛蛙吸收了酸菜的汤汁,很是开胃下饭!


调料是台湾引进,酸菜更是专门从韩国进口,虽然价格是普通酸菜的五倍,但为了口感更好,姐妹俩仍坚持选用最好的食材。


鸡汁菌香味

108元/例

和一般炭烧的重口味不同,这道鸡汁菌香味的牛蛙味道反而很清爽。但令人惊喜的是,虽然清淡但每一口尝到的蛙肉,都依旧鲜美入味。


加入了多种养生菌菇还有莴苣,汤头很是浓鲜。咬下去只觉得肉质细腻顺滑,而且随着时间的推移,汤汁的鲜美也会越发地渗入到蛙肉里……强烈推荐!


鲜椒紫苏味

108元/例

平锅系列中食堂君最推荐的便是这款鲜椒紫苏味的了!满满一大盘分量十足,牛蛙足有4斤多,简直性价比之王!


大块的的牛蛙肉,将汤汁中的鲜椒味充分吸收,每一块都非常爽滑肥美,吃起来香辣过瘾!吃完后还可以加高汤烫菜吃喔~


风味特色美食

炭烧平锅海鲈鱼

138元/例

每日新鲜采购深海鲈鱼,全部是现点现杀,保证了食材最本真的鲜美!采用了先煎后烤的烹饪做法。煎至焦香的鲈鱼轻轻一拨,内里的鱼肉仍旧鲜嫩如初,保持着细腻的口感~


鱼肉吸收了锅底的咸鲜,入口肉汁充盈口腔,而后味蕾上才绽放出微微的辣度,回味无穷……


招牌叽叽蛙蛙

108元/例

这道菜很吃爽!有牛蛙、鸡中翅和鸡爪三种主料,再配以花菜、腐竹等辅料。


采用香辣的干锅做法,使得鸡肉跟蛙的味道发挥极致。是超落实的下酒菜!


虾蛙之恋

148元/例

鲜虾的个头很大,且全部已经细心地开背处理过,再将虾蛙与秘制酱料一起大火烹炒。


虾的鲜甜会渗入蛙肉,回味无穷!也是人气非常火爆的菜品!


爱情上上签

28元/例

香醇的汤底和热乎的辣油共同调和,入口,汤汁充沛。瞬间就有香辣分子直冲鼻腔,但吃起来却丝毫不呛喉~


另外这名气就十分讨喜!单身狗请务必来撸一串!


三文鱼拌豆腐

28元/例

采用日式的清调手法,在酱汁中加入了少量芥末,再辅以三文鱼肉和鱼籽提鲜。是一道很爽口的开胃前菜。


捞汁花螺

比起田螺来,花螺的个头更大,肉质也更加鲜美,搭配上清爽咸鲜的捞汁,口感很是酥脆爽口!


酸辣蕨根粉

16元/例

将酸辣的酱汁,与弹性十足的蕨根粉充分搅拌,最后再淋上香油,口感香辣爽口,冰凉的口感和热辣的炭烧相辅相成!


甜品饮料

人气饮品

8元-9元/例

吃热辣的炭烧料理,最适合搭配一杯清清凉凉的饮料啦,不仅解渴也很解辣!超多口味任你选择噢~


芒果雪粒西米捞

28元/例

一路仙气飘飘地被端上桌,它的高颜值立马引发了在座女孩的“哇~”


大颗金黄的芒果果肉,搭配上软糯的小西米,中间一个冰激凌球,饭后来个甜品绝对会让吃货的幸福感加倍!



潮酷的loft工业风

幽暗的店铺整体,搭配上闪烁的霓虹灯管,与其说餐厅,倒不如说是更像一个潮酷酒吧!


从整体到细节,丝毫都不马虎,不管是桌椅、墙面还是灯光,都是花了一番心思准备和装饰的。


简约时尚的工业极简风使得店内看起来整洁有序,这个长案很适合聚会开趴喔!整体布局十分符合当下年轻人的审美!


可蛙吚·炭烧料理

▼ 第一桥183号瓯悦美食广场3楼14号

☏ 0577-88677979

◐ 10:00-22:00

    ¥ 人均50元

✐ 标签: 炭烧  牛蛙  烤鱼 



深夜食堂独家福利

 活动一 


参与微信互动,并在文章底部留言

第1-5名

即可免费获得由可蛙咿·炭烧料理提供的

价值108元的苗家酸菜味牛蛙一份


排名截止时间

2017年2月8日12点


福利兑换时间

2017年3月31日前

(法定节假日除外)




 活动二 

参与微信互动,并保持2小时以上

到店消费即可享受惊喜折扣

会员结账时,可享6.8折优惠

(充值500元,即可成会员)

非会员结账时,可享7.8折优惠


活动截止时间

2017年2月13日


*商家会现场核实微信互动情况

*该活由可蛙咿·炭烧料理发起,温州深夜食堂代为发布广告

*活动一、活动二不可同时参与,且不与其他活动同时参与

*活动详情请到店咨询

*若遇到顾客人数过多,请耐心等候,敬请谅解

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