冬日养生菜——鱼头豆腐煲

发表于 讨论求助 2019-05-23 01:59:27


长按图片识别二维码

关注“膳食豆腐”公众号哦


豆腐妹说:

鱼头豆腐煲是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,鱼头和豆腐的结合:鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。


用料:

鲢鱼头

豆腐

油皮

豆腐皮

香菇

葱姜,剁椒,豆豉,食盐,水适量


做法:

1、北豆腐切一厘米厚的片,在北京一般买盒豆腐,中间一刀,完后切成20片,油皮随意,豆腐皮一厘米条(没办法太爱吃豆制品,所以家里豆制品不断);

2、鲢鱼头洗净,用盐、料酒腌上一会;

3、炒锅内放油并放两三片葱姜,豆豉,剁椒,待煸出香味;

4、用厨房纸巾将鱼头上的水吸干,放入锅内微煎;

5、砂锅(家里砂锅坏啦)香菇垫底,鱼头放到香菇上面,将豆腐、油皮等放入,最后把炒锅里的料汁浇到上面;

6、加水大火煮开,中小火慢炖一小时(千炖豆腐万炖鱼嘛),加盐调味,再撒上香菜即可。


豆腐小知识

相传是在前164年,由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞,洁己勤民,肉味不给,日市豆腐数个”,认为豆腐起源于唐朝末期。1960年在河南密县打虎亭东汉墓发现的石刻壁画,再度掀起豆腐是否起源汉代的争论。




注:(本篇由小编进行网络整理,版权归原作者所有,如有侵权,请联系本人,本人会第一时间删除处理!)



欧霸珥首期在青岛地区招100名会员,

额满为止,

欢迎您的加入!




欧霸珥会员政策
(只限青岛地区)

会员等级

A) 银牌会员:238元(活动价198元)30块豆腐;

B) 金牌会员:398元(活动价358元)60块豆腐;

C) 钻石会员:558元(活动价518元)90块豆腐;

每周免费配送1次(每次6块起送)

会员只要付160元就可获取价值180元的手持料理棒及搅拌用容器(2升装)


会员要求与政策

A) 会员费用:办理会员时一次性交纳会员费用。

B) 订货及送货时间:会员须在每周四之前预订下周订货数量(一次订货数量须在6块以上)及送货时间地点。

C) 推荐会员:

由会员推荐的新会员成为欧霸珥的正式会员时,

  • 每推荐1位会员,给予价值15元的风车尚水大桶水代金券1个。

  • 累积推荐5位以上会员时,给予价值29元的明悦素食馆用餐券1张;

  • 累积推荐10位以上会员时,赠送价值288元的儿童闹闹枕1只;

  • 累积推荐20位以上会员时,赠送价值688元的颈椎修复理疗枕1只;

D) 会员退出说明

会员因故中途退出时,从已交会员费中扣除已消费金额(包括已赠送礼品),3天之内受理退还所剩金额。


办理方式

1.微信加好友办理

备注豆腐会员才会通过哦


2.电话办理

总经理:俞世勋

电话:15954263899

邮箱:1053112518@qq.com

地址:山东省青岛市黄岛区昆仑山南路2006号

青岛欧霸珥食品有限公司




 




欧霸珥膳食豆腐


青岛欧霸珥食品有限公司是青岛一家集研发、生产、销售于一体的豆制品企业。公司以创新改革的理念,引进国际上先进的膳食豆腐生产工艺和技术,有效解决了豆腐行业里存在的环保节能以及食品安全问题,给消费者提供了含有大豆100%营养的营养俱全、健康美味、安全可靠的名品豆腐。


膳食豆腐是将大豆去皮后磨成400目以上的微细粉,和适当量的水一起搅拌,用压力锅高温煮熟,冷却后添加特殊开发的天然凝固剂,真空包装后再次高温杀菌槽消毒30分钟,最后在冷却槽里冷却制成的保留全部大豆成分的豆腐。


膳食豆腐弥补了传统豆腐的缺点,在生产过程中不出豆腐渣和废水等,不仅防止流失膳食纤维等大豆的营养成分,在豆腐中保留了大豆中的全部营养成分;而且,在不浪费资源的同时,能够抵制环境污染,拥有较好的环保性以及食品卫生性。


膳食豆腐生产机器已有15年的发展过程,我们以进出海外市场为目的,经过近5年时间的不断研发,使膳食豆腐机器的功能技术持续完善,公司研发的膳食豆腐生产自动化设备和制作工艺获得了多项专利,已在全世界豆制品行业中形成独一无二的技术和制作方法,公司研发的机器和制作工艺在全世界豆制品生产方案当中属于最顶级最佳的豆制品生产方案,更是带动大众创业、万众创新的优质项目。


我们以制造世界一流的名品豆腐为己任,改善人类健康饮食生活造福人类为使命,服务于青岛岛城人民。


戳原文,带你了解欧霸珥膳食豆腐





发表