今天美食做法网给大家分享鱼头汤的家常做法。
材料;豆腐片100克,鱼头1个(胖头鱼)。小油菜(去根)2棵,姜片少许。
调料;盐,鸡精,胡椒粉各适量。
家常鱼头汤的做法步骤:
1.将鱼头洗净沥干水分,小油菜洗净备用。
2.油锅烧热,放姜片、鱼头煎至两面微黄,加水适量用中火炖15分钟至汤白,下入豆腐片炖熟,放小油菜稍煮,最后加入盐、胡椒粉、葱段、鸡精调味,盛入碗中即可。
温馨小提示:
豆腐和鱼搭配,具有营养互补的作用。豆腐是药食兼具的佳品,具有长肌肤、益容颜、补体虚等多方面的功能。