原来存在于语文课本中的他们,全都是超级大吃货?!

其实，那些曾经陪伴我们度过了小学、初中、高中，且动不动就能写出让我们背诵全文作品的作者们，几乎各个都是美食哲学家！

还记得一篇课文最后写着背诵全文的恐惧吗？！

哎呀！他们怎么不多写点和吃的有关的诗词歌赋呢，这样我们当初就能自由飞翔，也不用因为记不住而熬夜背课文了呀！

“孔圣人”孔子，中国伟大的思想家、教育家、政治家，也是中国被记录在案的“吃家”第一名人，同时他更是中国最早对食品卫生标准有设定的人。不愧是让我们背了那么多文章的孔夫子！感觉背的文章都值了，值了！

据说，孔子每餐后都要嚼食生姜

孔子提出的变质食物不吃，不新鲜食物不吃，肉类不合宜的部位不吃，这几条理论如今看来也是完全正确的，果然是伟大的思想家，思想觉悟真的超前！

而且孔子还反对暴饮暴食，不要反季节饮食，必须顺应天时，这都是现在备受推崇的健康理念，可见孔子对于美食真的吃出了门道，吃出了精髓。

唐代浪漫主义诗人李白，在他著有上千诗篇中提到酒的就有200篇之多！好基友杜甫曾在《饮中八仙歌》里拿李白“酒中仙”压轴，你就能大约明白，李白喝酒这件事可能是有KPI的！

“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥”中的“白酒”可不是我们现在认知的58度以上“白酒”。因为按当时中国的蒸馏技术来讲，传统的酿造技术也只是利用酒曲反复酿造，来提高酒中酒精浓度。

所以李白笔下的“白酒”应该是“白醪酒”，以清泉水、米、麦为酿制材料，酒精度数约等于15度！如果按酒量来划分，李白的“小酌”大约是4斤！所以，如果你身在当时的唐代应该可以和李白PK几轮。

明末清初的文学家、戏曲家李渔就主张：清则近醇，淡则存真，这其实也正是我们现在提倡饮食法则（看来不止是时尚是个圈啊，原来美食的理念也是轮回的）。

李渔喜欢吃到食材本身的味道，而不是通过后期的调味改变了原来的香气。比如李渔他最爱的就是螃蟹，而他心中螃蟹最棒的做法就是清蒸，这样才能留住螃蟹本身的鲜味，不被其他味道喧宾夺主。

李渔要是看到现在大排长龙的香辣蟹、桥底辣蟹之流，估计是要气的写一本书来批判了吧！

清代著名文学家袁枚所作的——美食葵花宝典《随园食单》中记载了各类中华佳肴，可谓是古代的典藏版菜谱大全、人手一本的那种畅销书呀！

袁枚不仅对菜品的口味有要求，更是认为食材的搭配、品尝的先后顺序也要讲究。“豆腐煮得好，远胜燕窝；海菜若烧得不好，不如竹笋”。

看来我们现在这一套套的料理，大文豪们几千年前就都知晓了。

说到东坡肉，不得不提北宋大文豪苏轼，他可是历史著名的顶级吃货，不分时间，不分地域，走到哪儿，吃到哪儿！

苏轼不仅会吃还会发明菜谱，至今以“东坡”为名的美食就有60多种，最著名的就是东坡肘子、东坡肉了。

不仅如此，苏轼对蔬菜的烹饪更是别有讲究。他曾写过“东坡豆苗”，“豆荚圆而少，槐芽细而丰，点酒下盐酸，缕橙莛姜葱”，把豆苗嫩叶摘洗完毕后用香油炒熟，放入葱花、橙皮、姜、盐，生抽、香油，便是下酒好菜。东坡菜式经济又实惠，简直是家常菜首选！

没想到原来他们不仅仅只会吟诗作赋，居然对这柴米油盐都兴趣颇深。哎，看来这文人真不是好当的呀~但是如果他们能作出什么《烧鹅赋》、《望阳山水蜜桃》、《回锅肉记》这些作品来，那我背起来岂不是易如反掌呀！

“晋太元中，武陵人捕鱼为业。鱼洗净，腌渍五六分。大火煮沸水，鱼上锅蒸煮，等待片刻，新鲜出炉，肉质鲜甜。渔人甚乐之。复烹饪，欲穷其池。”哎呀哎呀，背诵的我口水都出来了，我要赶紧去吃点东西压压惊啦！