红红火火的快手菜——香辣蟹

发表于 讨论求助 2018-12-06 09:25:40

冬天就应该红红火火——香辣蟹




自己看了上次更新还是11月真是汗颜,这个一个多月像个陀螺连轴转,终于把手头的事情告一个段落。对于不勤快的自己只能露出假笑。理理思路,终于动笔开始准备更新。

             



今天先写正题;怎么做一道好吃的香辣蟹。


原材料:螃蟹,大葱,大蒜瓣,姜,料酒,鸡蛋,淀粉,豆瓣酱,生抽,鸡蛋,芹菜。

注:螃蟹一定要在买蟹的时候要师傅帮你杀掉,如果不能帮忙杀螃蟹的话,就自己杀吧,虽然血腥一点,但是蟹胃和蟹腮一定要摘掉咯。

第一步:杀好的蟹块,切好姜丝,放好料酒,腌制好去腥味。鸡蛋打成鸡蛋液体,然后将螃蟹裹好鸡蛋液,然后在粘好淀粉。蟹腿那些不需要粘淀粉,只是蟹的腹部那里裹好淀粉就行了。这样下锅炸的时候就会锁住蟹肉里面的水分,不会干柴。

第二步:油锅烧热,倒入油,一定要热锅冷油,等油烧到7成热左右,放螃蟹下去过一遍油,炸到蟹变色,闻到香味即可,不需要炸太长时间,捞出用备用。

第三步:锅烧热倒入油,放入姜丝,蒜末,油爆香以后放入两勺豆瓣酱,豆瓣酱是看着红,其实炒出来的菜并不辣,我不是个很能吃辣的人,我完全可以接受。接着放入过好油的蟹肉块和大葱丝和芹菜段,大葱加进去是为了提香,在放入料酒和生抽,翻炒3分钟左右,就可以出锅了。

这样红通通的菜式最适合冬天吃,特别的下饭。所以红红火火和冬天才更配。


作为一个八卦的中年妇女,最近不被李小璐和贾乃亮两口子的八卦吸引都不行,简直是刷屏的节奏,对于这个八卦,我更多的是对于爱情和家庭的思考。

办公室同事打趣道,王宝强那么丑,马蓉出轨是天经地义;李小璐出轨,而且找的男的比贾乃亮丑那么多,真是不明白。其实归根到底,就是爱情天平上的不平衡,总结出来就是一句歌词,得不到的永远在骚动,被偏爱的有恃无恐。


爱情就是这样,一方如果太卑微,你就输了;你呵护的再认真,破碎起来你就更心疼。

那天看跨年晚会,看着贾乃亮笑不出来的感觉,真的读出了一种悲从中来的感觉,其实之前一直都觉得贾乃亮太爱演,太浮夸,对他印象一直停留在《爸爸回来了》那个做什么都遭女儿嫌弃的爸爸,导致后来我看他和王子文演的《何以冬暖何以夏凉》在悲情戏的时候,我竟然笑了出来。

对于一个家庭而言,不仅有爱情,更有亲情,当初晒得恩爱,现在就像两个闪亮的耳光,打的贾乃亮肯定哭都哭不出来,就算贾乃亮想关起门来解决这件事情,但是全民找锤,估计贾乃亮也是心如死水吧,你把一个女人宠成了公主,可是这个女人并不想要自己的骑士,只想做流浪歌手的女人,李小璐做为最年轻的金马影后,一手好牌打得稀烂,就像她自己说的,我就是网红本尊。对也只配一个网红的头衔,多少年没有自己的代表作,亲手毁掉了让人艳羡的家庭。


最后奉献个表情包给大家,跨年夜被冻得嘶哑咧嘴的童童。













梦江南

昏鸦尽,小立恨应谁?

急雪乍翻香阁絮,轻风吹到胆瓶梅

心字已成灰。


记得微时看这首词,领会的只是字间的悱恻缠绵。现在一遍遍再看这首词,心间的体会又是别有一番滋味,记得看完《不负如来不负卿》释卷之时,眼前突然浮现的就是容若在书案前的一皱眉,一转眼世事变迁,你我已隔断在这重楼烟雨之中,俗世多折磨,我爱故我在,可既然在你眼里,这些爱什么都不是,又何必强忍自己去反复追逐一个虚妄的梦,镜花水月最终堆叠的只是我那年在芭蕉树下酒后一梦,梦境里,你还是你,遗世独立,衣炔飘飘。

那红墙白瓦之间,芙蓉被露水压倒,暗香浮动也不及你举止之间的身影,烟气氤氲之中,我走向你,你却一直在闪躲,我触不到你,一醒来泪水沾湿衣襟,我说的还是那些妄言,我写的还是那些伤春悲秋,于是你还是你,我还是我,只是我已经转身,早已和那些回忆挥别。最爱这首容若的这首《梦江南》,每次读都会在心里勾勒不一样的画面。写了一小段感悟,献丑了。















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