红红火火的快手菜——香辣蟹

冬天就应该红红火火——香辣蟹

今天先写正题；怎么做一道好吃的香辣蟹。

原材料：螃蟹，大葱，大蒜瓣，姜，料酒，鸡蛋，淀粉，豆瓣酱，生抽，鸡蛋，芹菜。

注：螃蟹一定要在买蟹的时候要师傅帮你杀掉，如果不能帮忙杀螃蟹的话，就自己杀吧，虽然血腥一点，但是蟹胃和蟹腮一定要摘掉咯。

第一步：杀好的蟹块，切好姜丝，放好料酒，腌制好去腥味。鸡蛋打成鸡蛋液体，然后将螃蟹裹好鸡蛋液，然后在粘好淀粉。蟹腿那些不需要粘淀粉，只是蟹的腹部那里裹好淀粉就行了。这样下锅炸的时候就会锁住蟹肉里面的水分，不会干柴。

第二步：油锅烧热，倒入油，一定要热锅冷油，等油烧到7成热左右，放螃蟹下去过一遍油，炸到蟹变色，闻到香味即可，不需要炸太长时间，捞出用备用。

第三步：锅烧热倒入油，放入姜丝，蒜末，油爆香以后放入两勺豆瓣酱，豆瓣酱是看着红，其实炒出来的菜并不辣，我不是个很能吃辣的人，我完全可以接受。接着放入过好油的蟹肉块和大葱丝和芹菜段，大葱加进去是为了提香，在放入料酒和生抽，翻炒3分钟左右，就可以出锅了。

这样红通通的菜式最适合冬天吃，特别的下饭。所以红红火火和冬天才更配。

作为一个八卦的中年妇女，最近不被李小璐和贾乃亮两口子的八卦吸引都不行，简直是刷屏的节奏，对于这个八卦，我更多的是对于爱情和家庭的思考。

办公室同事打趣道，王宝强那么丑，马蓉出轨是天经地义；李小璐出轨，而且找的男的比贾乃亮丑那么多，真是不明白。其实归根到底，就是爱情天平上的不平衡，总结出来就是一句歌词，得不到的永远在骚动，被偏爱的有恃无恐。

爱情就是这样，一方如果太卑微，你就输了；你呵护的再认真，破碎起来你就更心疼。

那天看跨年晚会，看着贾乃亮笑不出来的感觉，真的读出了一种悲从中来的感觉，其实之前一直都觉得贾乃亮太爱演，太浮夸，对他印象一直停留在《爸爸回来了》那个做什么都遭女儿嫌弃的爸爸，导致后来我看他和王子文演的《何以冬暖何以夏凉》在悲情戏的时候，我竟然笑了出来。

对于一个家庭而言，不仅有爱情，更有亲情，当初晒得恩爱，现在就像两个闪亮的耳光，打的贾乃亮肯定哭都哭不出来，就算贾乃亮想关起门来解决这件事情，但是全民找锤，估计贾乃亮也是心如死水吧，你把一个女人宠成了公主，可是这个女人并不想要自己的骑士，只想做流浪歌手的女人，李小璐做为最年轻的金马影后，一手好牌打得稀烂，就像她自己说的，我就是网红本尊。对也只配一个网红的头衔，多少年没有自己的代表作，亲手毁掉了让人艳羡的家庭。

最后奉献个表情包给大家，跨年夜被冻得嘶哑咧嘴的童童。