[有人@我]听说,在武汉美食圈,今天有大事要发生!杨柳食鉴

又到星期五啦！这周马上就过完啦！

今天是9月25日，

武汉将会有很多大事发生！

第一批iphone6s就要开卖；

武汉园博园开园；

明天是中秋小假期；

下周再上三天班就是国庆长假！

这么多好消息，想想就激动得不行呢！

但是小编认为还有一件事情也非常重要，那就是——吃！螃！蟹！这可不是一般的螃蟹哦！杨柳送螃蟹，48元就能吃到原价128元的膏满黄肥鲜美大闸蟹！！！这可不是谁都能享有的哦！

不过螃蟹天生喜阴，对于大火炉武汉来说，现在吃螃蟹还有点为时尚早，那么问题来了，杨柳究竟是去哪儿找到这么肥美的大闸蟹呢？接着往下看吧！

【杨柳食鉴02期】

看美女介绍美食，是不是很过瘾呢？以后，美女主持杨柳每周都将和大家“周五见”！在湖北经视微信里，和杨柳一起吃遍江城吧~

福利到

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按照惯例，先给大家送福利！！！

为了给粉丝们争取福利，杨柳软磨硬泡展开各种攻势终于说服了老板。

这家店从你看到视频的这一刻起，一直到十月份，来店消费，只要说是好吃佬的粉丝，都可以享受98元特价吃美美的阳澄湖大闸蟹哦！！！

当然，这只是小福利！！！因为，小编手上还有10张价值50元的代金券哦，也就是说好吃佬粉丝拿着代金券去他们家，只要48元就能享受原价128元的超值美味螃蟹！！！

他家有哪些螃蟹？

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慎舔屏，因为手机进水会坏掉，不过这样就有借口换iPhone 6s了耶！

十三香大闸蟹

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他们家的十三香可是老板精心用十三味中草药，加上自家古法压榨的菜籽油，以及各种新鲜蔬菜足足熬制8个小时而成哦，用它来烹制螃蟹，不仅味道鲜美，营养也是棒棒哒！

蒜蓉大闸蟹

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除了捣碎的蒜泥，老板还加入了新鲜的野山椒一起烹制，不仅中和一部分大蒜的刺激味道，更能让你在吃螃蟹的时候舌尖上有一种先甜后辣的奇妙感觉！

清蒸大闸蟹

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不过有街坊们要问了，这十三香和蒜蓉大闸蟹，味道虽好，但是蟹黄蟹膏是不是就给煮没了呢？？对于这个问题，您完全不用担心，这家老板可是用最巧妙的心思保留住了蟹黄蟹膏，让您在吃大闸蟹的时候，既能享受到丝丝入味的蟹肉，又能畅快地吮吸蟹黄和蟹膏！亲们想学学这个妙招吗？

做香辣蟹如何保留蟹黄

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好吃佬提醒您，无论您在家是做香辣蟹、卤味蟹还是怪味蟹，处理螃蟹的时候，一定要收起慈悲心，对准螃蟹，快准狠地，将螃蟹迅速地一刀两断！然后，趁蟹黄还没流出来，迅速裹上一层生粉，这样，螃蟹剖面就形成了保护膜，再放进锅里，就不用担心蟹黄会流失哦。

你真的会吃螃蟹吗？

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说起吃螃蟹，其实还是有好多朋友不知道该如何下手呀！下面来看看究竟应该怎么吃螃蟹！

1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。

2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；

3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；

4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；

5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；

6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；

7、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；

8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；

9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了；

10、以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。

注：不能吃的地方特写

蟹腮

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蟹肠

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蟹胃

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蟹心

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吃螃蟹注意事项

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1、少吃、不宜多吃；

2、吃螃蟹不要与茶水、柿子等同食；

3、吃螃蟹后勿吃花生、冷饮、泥鳅、梨和香瓜等；

4、五类病人不适合食用：患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人。脾胃虚寒的人；

对啦！说好的代金券呢？？？

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这家店到底在哪？

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诶，说了半天，小编你还是没说地址啊！想知道具体地址吗？给湖北经视好吃佬回复私信“螃蟹”，就知道了哦！

说了这么多，希望能够帮助到大家在金秋吃到最棒的螃蟹哟~~

上期中奖名单

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来源：湖北经视

记者：杨岚

编辑：李静

主编：李浩