餐创视频|用酸菜烩鸭血很流行 嫩到入口即化

发表于 讨论求助 2022-07-21 02:09:13

《餐创天下》专业餐饮人的电视台。


酸菜鸭血

能把鸭血做到这么嫩的不多见

用料丰富入味特别足

半汤半菜上桌鸭血可继续入味

小火焯鸭血浸出脆嫩口感

客人看着便宜好吃都爱点

售价16元成本只5元

毛利将近70%

老板也是乐呵呵




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10月12日 烤鱼和重庆小面及旺店考察活动(授课:张平建)学费3980元(单学烤鱼2600元 单学小面2380元)地点:无锡

10月19日 旺销熏酱技术揭秘、北方酱大骨、南方风味酱排、南北熏酱、流亭猪蹄、特色酱肘、青岛旺店考察(授课:刘泉大师团队)费用3500元 地点:青岛

10月22日 旺销水饺、包子、锅贴、煎包揭秘,青岛旺店考察(刘泉大师团队)费用3200元 地点:青岛

11月09日 第十期潮州卤水、烤猪蹄、吴山贡鹅培训(曹尹飞大师)费用3900元 地点:合肥

11月11日 第二期武汉黑鸭、凉拌菜系列培训(曹尹飞大师)费用3500元 地点:合肥

11月23日 干锅、冒菜、香辣虾、香辣蟹。(张平建大师)费用3980元 地址:无锡

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报名电话:18612251797 辛玉彬




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