美食工坊丨这小炒比炒饭还好吃,谁不学谁后悔!

发表于 讨论求助 2023-06-05 13:39:33

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吃货妹子很喜欢吃炒米粉,

米粉不但营养美味,还健康养生。

那么炒粉怎么做好吃呢?

吃货妹子今天就介绍虾仁火腿炒米粉的做法。

看着就流口水了,哈哈!

快跟吃货妹子炒起来~




准备食材

12只虾

粉干

2个鸡蛋

半个白菜

1个胡萝卜

1根葱

半个洋葱

五六片火腿肠

1汤匙油

1汤匙半咖喱粉

2茶匙盐

1汤匙料酒

半茶匙麻油

半汤匙酱油

1小茶匙白胡椒粉


具体步骤
1

虾洗净,剥壳去尾,抽掉中间的一条肠道。大白菜切细丝, 胡萝卜切丝(或者刨成丝),葱切成葱花, 洋葱切片, 火腿切丝。






2
鸡蛋打成蛋液,倒入不粘锅中,一面熟后翻面。拿出来放到案板上,切丝。


3
将粉干放到热水里泡5分钟或直到软化,注意不要泡太久。


4
锅中放油,倒虾,翻炒。


5
加入火腿,翻炒。 然后放入白菜、洋葱和胡萝卜丝翻炒。



6
炒匀后加入咖喱粉,再次翻炒。


7
加入粉干,弄散,翻炒到颜色均匀。


8
我们快做好了!加入料酒、酱油和麻油。 再放入葱、盐、胡椒粉和鸡蛋丝,轻轻搅拌。




盛到盘中,可以开动了。



文/美食工坊

图/Sarah

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