一周早餐指南|第五十四期

发表于 讨论求助 2018-10-10 11:31:39

图&厨娘|CC

文案编辑|行者孙

新年伊始,一场大雪就悄然降临,早上醒来,拉开窗帘,一个银装素裹的世界出现在眼前,精神便为之一振。

下雪的时间也许只有一天,但小厨娘的早餐能够带给你每一个元气满满的早晨~


星期一

牛骨粉藕玉米汤+糖水粟+调黄瓜+肉粽


牛骨粉藕玉米汤:牛骨在冷水中浸泡四个小时去血水,冷水下锅,待水开后撇沫;加葱段与姜片熬至汤水奶白后加入粉藕玉米同煮一个小时,出锅前十分钟加入枸杞即可。


星期二

花枝丸鲜虾串+红豆花生红枣沙+紫薯包


花枝丸鲜虾串:把花枝丸横竖各切三刀;鲜虾去头去皮,挑去虾线;锅内加黄油煎至两边微黄,撒海盐胡椒粉,再与生菜一起串起来即可。


星期三

自制豆腐脑+西葫芦蛋饼+菠菜


西葫芦蛋饼:一小碗面加水调成面糊,加葱丝,打入一颗鸡蛋,把西葫芦用工具搽成丝加入面糊中拌匀,加盐,白胡椒粉调味,锅内少油煎至两边金黄。


星期四

牛肉酱炒米粉+瑶柱虾仁白菜汤


瑶柱虾仁白菜汤:锅内加水放入瑶柱,虾仁同煮,水开后加入大白菜叶煮至软烂,加少许盐调味即可


星期五

煎手作香肠+煎蛋+蛋糕+竖果


煎手作香肠:平底锅内不加油,放入香肠,加少量水,小火盖上锅盖焖煮至水收干,再把香肠翻煎几次


星期六

红豆粟子糖水+调卷心菜+鱼饼+粽子


调卷心菜:把卷心菜切成片,在开水里焯一下捞出;把生抽,少量醋,糖放在一个碗中,加入一点温水,淋在菜叶上;再在锅里加油,放花椒,葱,姜,蒜爆香后热油淋在菜上拌匀即可。


星期日

宫保虾球意面+脏脏包+竖果酸奶


宫保虾球意面:虾去头去皮挑去虾线后黄油微煎;调一碗酱油,糖,一点点盐的料汁,把煮好的意面捞出在锅里微炒,加入虾球,倒入料汁翻炒两下装盘即可。


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