吃货福利 | 鱼头豆腐汤的家常做法!!

        鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。

        鱼头豆腐汤怎么做好吃，怎么做最正宗呢？这里有最常见的鱼头豆腐汤的做法大全，还有最正宗的鱼头豆腐汤做法图解，很简单，一定要尝试哦！~

  主  要  食  材  

主料

主料:新鲜鱼头、豆豆北豆腐一盒 

辅料：油、盐、味精 

  制  作  步  骤  

1、将洗净的鱼头沥干水分；

2、起油锅，等油温有一点烟了，放入鱼头；

3、煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水；

4、等汤奶白色了放适量的盐；

5、适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了。

    小  贴  士    

1、熬汤时间长，一定要20—30分钟左右，才能看到奶白色；

2、要等到熬出奶白色后再放盐，这样就没有问题了；
3、煎鱼头的油温可一定要高一些，看看油的表面起烟了，这样的温度也就差不多了；
4、个人觉得鱼头豆腐汤放嫩豆腐比较好吃。