热气腾腾的鱼头豆腐汤,快来喝啦!!!

说起鱼头豆腐汤大家肯定都不陌生，鱼头和豆腐的搭配可以说是补钙的佳品，但其实除此之外由于鱼头的胶质蛋白含量极高，豆腐有助补充女性雌激素，所以鱼头豆腐汤还有美容养颜润泽肌肤的作用。那么吃货的福利来了:美味和美丽双丰收的鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤的做法一：

　　1、鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。

　　2、豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。

　　3、大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤（或清水），大火烧开。

　　4、水开后放醋、米酒，煮沸后放入葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。

　　5、当汤烧至奶白色后调入盐和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。

鱼头豆腐汤的做法二：

　　食材：鱼头、豆腐、料酒、盐、姜片、枸杞

　　步骤

　　1、鱼头洗净，放一点料酒，一点盐，抓一下，去下腥味。

　　2、豆腐切好，先用水泡着备用。

　　3、鱼头小火两面煎黄。

　　4、煎鱼头中。

　　5、鱼头煎黄后，开大火，加入烧好的开水，同时加入姜片，枸杞。

　　6、大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。

　　7、放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟。

　　8、起锅时放葱。

怎么样，是不是看着挺馋的，心动不如行动，那就赶快做起来呀！最后，祝愿大家都能吃好喝好，吃嘛嘛香！

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