葱香双丝炒米粉的做法

发表于 讨论求助 2021-12-06 12:13:06

健康功效:

豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料:

豆瓣酱一勺

蚝油适量

老抽适量

生抽适量

适量


菜谱做法:

  • 1.粉丝用开水泡十五分钟,过凉水,剪至筷子的长度。

  • 2.粉丝放适量生抽,老抽,蚝油拌匀。
    (因为豆瓣酱有咸度,这里勿需放盐)

  • 3.胡萝卜和豆角切成丝。葱切丝,蒜切沫,葱叶切成小段,葱白切成花。

  • 4.豆角丝和胡萝卜丝放入开水中煮至断生,捞出备用。

  • 5.锅里烧热油,小火煎出葱油。

  • 6.放入姜蒜。

  • 7.放入一勺豆瓣酱,炒出红油。

  • 8.放入米粉翻炒。

  • 9.放入豆角丝和胡萝卜丝,翻炒。

  • 10.放入葱花,翻炒片刻,即可出锅。

  • 11.装盘。

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