据说这碗粉在广东大排档排名第一!
说到米粉
全国各地的品种还真的不少
桂林米粉、湖南米粉、江西米粉、广东米粉~~
每种米粉都有自己独特的味道
翠花最爱吃的是广东米粉
不管是星级酒楼还是路边排档
都有广式炒米粉的一席之地
广式米粉中又以河源霸王花米粉最为出名
根根Q弹，蒸、煮、炒都好吃
今天就分享最常见也是最好吃的做法
广式炒米粉
霸王花米粉、瘦肉、鸡蛋、蒜头
盐、生抽、老抽、耗油
【步骤一】
霸王花米粉用80度左右热水泡5分钟
泡好后过冷河防粘
【步骤二】
瘦肉切丝
加入生粉、盐、生抽抓匀
【步骤三】
锅内烧热油
将肉倒入迅速翻炒至变色盛出
【步骤四】
鸡蛋打匀入油锅快速炒散
【步骤五】
锅内下油烧到五成热
将蒜头爆香后下米粉翻炒（用筷子）
加入肉、鸡蛋、配菜
加生抽、老抽、盐、耗油调味即可
配菜可根据自己喜爱调整
肉丝、牛肉、海鲜都可以自由发挥
这道菜好吃又快手，还管饱
赶快get起来吧！
自己在家做，少吃地沟油！
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