周一福利日|我要为这家店疯狂打call!!!可以说是全成都性价比最高的餐厅了!!!

一座城融汇百种味

这句话拿来形容成都是最合适不过了

法餐、日式料理、泰国菜、越南菜

美式快餐、墨西哥餐、轻食沙拉......

好吃的成都人不用走遍世界

只需要踏遍成都的卡卡角角

就可以吃到世界的美食

而今天 我要疯狂打call的这家

可以说是成都最少见

也是最正宗的南洋菜餐厅

【特味轩东南亚餐厅】

新加坡：称新嘉坡、星洲或星岛，别称为狮城。

作为一个移民国家，新加坡人将马来菜、印度菜、中餐、西餐的精华充分糅合，形成了与各个菜系处处相似却有种种不同、没有招牌菜却道道皆为招牌的新加坡菜。

新加坡菜可以说是东南亚菜的代表之一

而特味轩则是新加坡菜餐厅的翘楚

三代单传、20多年新加坡老字号

100多种菜品、汇集东南亚最负盛名的料理

这每一个都是特味轩的独特标签

特味轩在成都的选址也非常奇妙

抛弃各大美食商圈、远离人潮涌动的商场

身处一环内却有如在深林中的宁静悠闲与自在

相信你们都去过来福士

逛遍商场但很少去楼上看一看

特味轩

就在来福士雅士阁酒店的38楼

在成都，这可能是除了339之外

我去过楼层最高的餐厅了......

坐在窗边往外望去

人南的繁华与省体的人头攒动一览无遗

这样的高空景致很难在其他餐厅看到了。

新加坡辣椒螃蟹 (配炸馒头)

这道螃蟹可以说是新加坡菜招牌中的招牌了

原本是用大量番茄酱来烧制螃蟹

几十年来又不断融入酸辣辛香

新鲜食材＋独特调味

这道菜慢慢也就成为了新加坡菜的招牌之一

你可能会被ta的分量所震惊

老板很实诚地告诉我

这道菜里的螃蟹有两到三斤

而且全部用的是越南进口蟹 入口肉质紧实又鲜嫩

蟹钳里全是满满满满的肉！

每一口都可以吃到鲜甜滋味 回味甘香

这是新鲜海鲜才有的味道

吮一口浓郁的酱汁 咬一口入味的蟹肉

好吃到爆炸是不夸张的形容！

吃完了蟹肉 千万也不能放过酱汁

老板非常贴心地为这道菜配上了炸馒头

（放心！一点也不油！）

将馒头撕成大块儿丢进去

裹满酱汁入口 这就是灵魂的升华！

新加坡肉骨茶汤

肉骨茶是我们最为熟知的新加坡菜之一

也是新加坡人日常必不可少的美食

在新加坡 每家做的肉骨茶味道都不一样

这就和每家火锅店的火锅底料味道都不相同是一个道理

汤色白是福建式做法 汤色深则是潮州式做法

特味轩做的就是潮州式肉骨茶

做肉骨茶 每家都有自己的秘方药材包

一整头大蒜、药味浓重、大量胡椒

加上新鲜上好的肋排炖煮

这都是好喝的肉骨茶必备的

舀上一碗汤入口 顿觉得浑身都暖和了起来

在空调房里呆久了的不适感一扫而空

肋排肉经过炖煮 肉却不老甚至还是嫩的

真是神奇

这道菜佐的是已经切成小段的油条

酥脆的油条放进汤里浸泡

时间不要太久！三到五秒最好！

油条吸了肉骨茶汤汁

又不失酥脆口感 吃在嘴里真是享受啊～

麦片大海虾

这道菜可以说是进店必点菜

算是结合了西式的做法

澳洲燕麦片＋老虎虾

整虾开背裹上麦片油炸至虾壳酥脆

端上桌时散发着浓浓的香味直钻进鼻腔！

麦片里加了大量黄油

这种充满罪恶感的美食诱惑谁能抵挡？！

虾壳脆到可以直接吃 虾肉炸制得刚刚好

虾肉鲜甜的味道和麦片的香甜味道结合得恰好

吃完虾千万不要放过麦片

空口吃简直是升天级美味！

（脑海中有烟花！）

砂锅咖喱鱼头 (配印度飞饼)

很少有人知道做鸡肉的咖喱和做鱼肉的咖喱是不一样的

这道菜融合了印度菜

咖喱并不像我们平常见过的咖喱般浓稠

更像咖喱汤汁

鱼头＋咖喱

有一种出人意料般的和谐

加上秋葵、番茄、茄子等等满满的蔬菜

鱼肉入味、咖喱有一种清爽口感

旁边配的是印度飞饼

蘸上汤汁来一口 饼的甜味儿huo着咖喱

别提有多爽了！

客家酿豆腐

这是我的最爱！

我对ta的爱超过了螃蟹和虾！

特味轩的豆腐不只是豆腐

豆浆混合鸡蛋液制成的豆腐

煎制到外面有一层薄薄的脆脆的外壳

家常做法烧制

咬开来内里有着内酯豆腐的外观

但是嫩滑绝对是内酯豆腐比不上的！

口感真的是爽滑！入口即化！

好吃到不知道怎么形容！

这一盘几乎都是我包了的！

千万不要错过！

星洲炒米粉

广东人带到新加坡去的美味

新加坡人做了改动

特味轩家的星洲炒米粉

是用虾仁、鸡蛋、香菇、洋葱、甜椒等炒制

有油气却不油腻

吃完了盘底还是干干的

米粉有嚼劲不易断

满分！

特色饮品

特味轩带来的是新加坡最正宗最日常的饮品

新加坡人平常喝什么

在他们店里都有

白色的是自制薏米水 清热除湿还可以美白

冰柠茶则是大量冰块＋红茶＋柠檬，超级解暑

而我最喜欢的是冰镇原味奶茶

茶味偏浓，浓郁的口感冰镇后却又一种奇异的清爽

配着菜倒也舒服

为什么我要说特味轩是全成都性价比最高的餐厅

在成都很少能见到正宗的新加坡菜餐厅

而ta地处繁华人南，交通超级方便

高空餐厅（339自助餐什么价位你们都知道吧）

特味轩的人均100元左右

味道＋环境＋地段＋服务＋价格

这就是为什么吃过两次后

我要为特味轩疯狂打call的原因！

吃货请注意

特味轩美食Tips

● 价值38元的商务套餐，周一到周五推出

● 价值55元的新加坡特色菜，每日中午推出一款

● 价值238元东南亚火锅

（泰式冬阴功汤锅、养生药材鸡汤锅）

● 大众点评价值188元的4人套餐

（文中图片来自白菜、持刀少女及miniko）