炒米粉,一道南方经典主食,简单实惠还美味!

发表于 讨论求助 2023-06-05 13:39:33

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炒米粉

闽南特色





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原料;米粉,包菜,胡萝卜,青红椒,葱,鸡蛋

调料;盐,生抽,

1,包菜切丝洗净控出

2,胡萝卜切丝

3,辣椒切丝

4,大葱切末备用

5,锅中加入适量油,油热后打入鸡蛋

6,下入葱末。辣椒丝炒出香味

7,下入胡萝卜丝包菜丝翻炒加入调料

8,菜炒熟后倒入米粉

9,快速翻炒,将米粉炒软

10,炒软后出锅装盘即可



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美食小百科

炒米粉是一道经典的传统小吃,属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉,加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋,再放些时令配菜,这个配菜大多是豆芽(一年四季),空心菜(夏季),生菜(春,秋,冬季)。

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