【今日推荐】想要做美味的炒米粉—你需要穗丰米粉!

要生产好的米粉，必须选用新鲜的靓大米，用优质水制作。穗丰米粉就是精选优质大米及水源精心制作的，做出来的米粉粉丝不但润而透明、质爽滑、口感好，且煮不糊、炒蓬松，好炒不易断。

所以穗丰米粉，我喜欢炒来吃，不用煮饭，当主食，味道很不错的。你也来试一下吧！

炒米粉的做法

1. 豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）

2. 米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟

3. 待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分

4. 瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟

5. 鸡蛋两只，加少量料酒和盐打散

6. 锅中放适量油，爆香蒜碎后倒入蛋液

7. 迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入米粉

8. 边炒边加入适量生抽，这一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎。炒至均匀上色后加入豆芽、葱段、洋葱，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火

你饿了吗？